香蕉紙杯蛋糕的烤箱做法
香蕉紙杯蛋糕的烤箱做法
香蕉對土壤要求較嚴(yán)，以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質(zhì)壤土為適宜。你想自己動手做好吃的香蕉紙杯蛋糕嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香蕉紙杯蛋糕的烤箱做法。
香蕉紙杯蛋糕的制作食材
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香蕉紙杯蛋糕的做法步驟
1.準(zhǔn)備好以上食材及輔料，電子秤，攪拌鏟，一個勺子，兩個盆子。(注：為了保證口感潤綿，雞蛋要蛋清和蛋黃分開打發(fā)。)請忽略電子秤上的克數(shù)!!
2.黃油和雞蛋從冰箱取出放在室內(nèi)半小時以上，先將黃油放入盆中用攪拌鏟倒散，在打蛋盆中用蛋黃分離器分離蛋清和蛋黃后，把三個蛋黃放入裝有黃油的盆中;
3.在裝有蛋黃和黃油的盆中放入兩大勺蜂蜜(根據(jù)個人喜好甜度增減量);
4.快速翻拌幾下黃油、蛋黃、蜂蜜后，加入2g鹽(加鹽為了使蛋糕更好爬升，口感更加有層次);
5.加入鹽后，用攪拌鏟快速朝一個方向翻拌打發(fā)，怎樣才算打發(fā)呢?當(dāng)看到黃油體積明顯變大，顏色明顯變淺后，就算成功了(打發(fā)時間不需要太久，一般在5分鐘內(nèi)就差不多了);
6.忽略電子秤上的克數(shù)，全程用30ml的牛奶即可! 多分幾次、慢慢的倒入打發(fā)的黃油中，注意不要把30ml牛奶都倒完，牛奶翻拌黃油的這個過程只需要15ml就差不多了，翻拌均勻即可;
7.提前在一個干燥的盆中用面篩`篩好低筋粉、椰子粉和泡打粉，(椰子粉看個人情況添加，不添加也可以的);
8.分三到四次將篩好的粉類倒入牛奶翻拌過的黃油盆中，從盆地往上翻拌，翻拌到?jīng)]有干粉，倒入剩余牛奶拌勻
9.香蕉用勺子壓好倒入面糊中，拌勻;
10.用打蛋器挑到最高檔打發(fā)蛋清，打發(fā)程度的標(biāo)準(zhǔn)：打蛋盆翻過來打發(fā)的蛋清不容易掉下來，并且蛋清有紋路即可;
11.先把一小部分蛋清鏟到面糊中從底部往上翻拌幾下，再全部倒入打發(fā)的蛋清盆中，繼續(xù)快速的從下往上快速翻拌均勻;
12.烤箱調(diào)到上下180°，預(yù)熱7分鐘，預(yù)熱過程中進(jìn)行裝杯，裝好后放上一些杏仁或者水果均可，根據(jù)個人喜好;
13.分別做了兩次，上面放的芒果，預(yù)熱結(jié)束后，放入裝好的紙杯蛋糕;
14.，上下180°烤25~30分鐘，觀察蛋糕顏色的變化，時間到了不要立馬打開烤箱蓋，等四分鐘左右后再取出。
香蕉的食用功效
1、消除便秘
食用香蕉可以有效消除便秘癥狀，這點也是香蕉最為人熟知的一點，當(dāng)出現(xiàn)便秘癥狀的時候，我們就習(xí)慣吃些香蕉，這樣排便就變得順暢許多。
香蕉含有大量的膳食纖維，食用后可以刺激腸道蠕動，增加腸道的蠕動力，這樣就可以把腸道堆積的糞便排出體外，消除便秘癥狀，這對身體的排毒也是很有幫助的。將香蕉切成片放入酸奶中，制成的香蕉酸奶，不僅味道酸甜可口，而且消除便秘的功效更強(qiáng)，可以更好的幫助身體排毒。
2、保護(hù)胃
我們的胃是一個比較敏感的部位，通常受一些刺激就會有不適感，而保護(hù)胃健康的就是胃黏膜，一旦胃黏膜受損，胃部沒有了這層天然保護(hù)層，就會容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物質(zhì)的直接傷害，造成胃部損傷。
研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有的一種化學(xué)物質(zhì)可以刺激胃黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而產(chǎn)生更多的黏液來提高胃黏膜的厚度，使胃壁得到保護(hù)，這樣就可以有效保護(hù)胃部了，所以吃香蕉可以有效預(yù)防胃病。
3、防治高血壓
近年來，由于不少人飲食不健康，加上不愛運(yùn)動，導(dǎo)致身體發(fā)胖，血液中脂肪含量高，導(dǎo)致血壓升高，所以高血壓又被人稱作是“富貴病”。
高血壓患者的體內(nèi)往往鈉離子含量較高，從而造成體內(nèi)鉀離子含量偏少，而香蕉中含有豐富的鉀離子，可以有效維持身體內(nèi)的鈉鉀平衡，從而可以一直鈉離子收縮血管，將多余的鈉離子排出體外，使血壓降低，達(dá)到防治高血壓的功效。
4、補(bǔ)充體力
生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致人們在工作中要付出大量的時間和精力，所以一天的工作下來，整個人往往是非常疲憊的。睡覺是恢復(fù)體力的最佳方式，那除了睡覺，還有別的方法可以恢復(fù)體力嗎?答案就是吃香蕉。
香蕉中富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及鎂元素的重要來源，這些物質(zhì)不僅能有效補(bǔ)充身體所需的糖分，還能幫助大腦制造血清素，對消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞以及調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義。所以吃香蕉對體力的恢復(fù)有著重要的幫助。
5、調(diào)節(jié)情緒
工作和生活的壓力不僅讓我們經(jīng)常會感到疲憊，同時我們的情緒也會大受影響，使我們的情緒低落，終日郁郁寡歡，患憂郁癥的風(fēng)險也越來越大，對我們的心理和生理健康都是極為不利的。
香蕉對調(diào)節(jié)我們的情緒有著很好的幫助，因為香蕉中含有一種物質(zhì)能夠幫助大腦產(chǎn)生6-羥色胺，6-羥色胺與我們的情緒有著密切的聯(lián)系，所以常吃香蕉會使人心情變得愉快。另外，香蕉中含有的生物堿成分還可以刺激大腦皮層，使人精神振奮，提高自信心，這對情緒變好也有著很好的幫助。
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