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      蝦仁蓮藕的做法圖解步驟怎么做好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

      蝦仁蓮藕的做法圖解步驟怎么做好吃

        中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮藕入心、脾、肺經(jīng),生藕性味甘、寒,有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效。你了解蝦仁蓮藕要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蝦仁蓮藕的做法。

        蝦仁蓮藕的制作食材

      • 主料
      • 明蝦

        200g
      • 蓮藕

        400g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 料酒

        適量
      • 辣椒

        適量
      • 淀粉

        適量

        蝦仁蓮藕的做法步驟

        1.備蓮藕、彩椒、明蝦。

        2.將所用食材改去皮去殼改刀備用。

        3.熱鍋加油,將藕片下鍋炒制。

        4.蝦肚用料酒還有淀粉微抓備用。

        5.加適量細(xì)鹽調(diào)味。

        6.再加適量料酒提鮮。

        7.炒出香味后再將蝦仁下鍋。

        8.同時(shí)將彩椒改刀下鍋,炒至蝦仁熟透即可。

        9.一份蝦仁蓮藕就完成了哦。

        蓮藕的藥用價(jià)值

        藕還具有藥用價(jià)值,生食能清熱潤(rùn)肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開(kāi)胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調(diào)中開(kāi)胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補(bǔ)品。

        中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。生用,具有涼血、散淤之功,治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉,還能健脾、開(kāi)胃??上鰶鲅⑶鍩?,止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨(dú)不忌藕,就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔茫拭耖g有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕,其性也由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血,調(diào)中開(kāi)胃之功效。

       
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