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      芒果冰淇淋在家怎么制作好吃

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      芒果冰淇淋在家怎么制作好吃

        芒果冰淇淋在很多人看來都是直接到超市或者冷飲店購買現(xiàn)成的,其實自己用真芒果制作的才是貨真價實的芒果冰淇淋。平時生活中你會做有自己特色的芒果冰淇淋嗎?下面是學習啦小編給大家整理芒果冰淇淋的家常做法。

        芒果冰淇淋的做法

        芒果冰淇淋食材準備

        芒果2個,蛋黃2個,白糖80克,檸檬汁適量,牛奶適量,淡奶油適量。

        方法步驟

        1、將蛋黃放入盆中,加入白糖攪打,然后加檸檬汁去腥,

        2、加入牛奶幾哦啊云,然后倒入鍋中,小火煮至濃稠后冷卻;

        3、芒果取肉放入攪拌機中攪成芒果泥,淡奶油攪勻后加入白糖打發(fā);

        4、瞞過你中加入冷卻的蛋奶漿,攪拌均勻,然后將打好的奶油拌勻;

        5、將處理好的冰淇淋密封,放入冰箱中冷凍,每隔半小時刮拌一次,重復4次;

        6、最后用挖球勺,挖出,撒些杏仁碎即可。

        家常芒果冰淇淋的做法

        芒果冰淇淋食材準備

        芒果泥280克,蛋黃3個,砂糖175克,牛奶400ml,動物性淡奶油250ml,香草精半勺,檸檬汁25克,鹽少許。

        方法步驟

        1、3個蛋黃,130克砂糖,400ml牛奶倒入奶鍋中拌勻;

        2、奶鍋中小火加熱攪拌,直至受熱沸騰后離火,倒入淡奶油拌勻;

        3、然后加入香草精,鹽,待其冷卻,芒果打成泥倒入其中拌勻冷凍;

        4、放入冰箱中,每隔半小時取出攪拌,重復次即成冰淇淋。

        特色芒果冰淇淋的做法

        芒果冰淇淋食材準備

        蛋黃4個,砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶1袋,鮮奶油300,ml,芒果2個,檸檬汁適量。

        方法步驟

        1、將鮮奶油隔冰水打發(fā)至1.5倍大,冷藏待用;

        2、蛋黃打散,加入糖攪勻,篩入干淀粉拌勻,將牛奶煮開略冷卻,慢慢倒入;

        3、不斷攪拌后倒回鍋中中火煮5分鐘,煮至濃稠,關火冷卻;

        4、芒果放入攪拌機中,加檸檬汁攪成泥,待其降溫后加入打發(fā)的奶油混合;

        5、然后倒入容器中,放入冰箱冷凍4小時,每隔1小時翻拌一次即可。

        簡易芒果冰淇淋的做法

        芒果冰淇淋食材準備

        芒果200克,淡奶油180克,白糖25克,葡萄干30克,白糖25克。

        方法步驟

        1、將葡萄干洗凈切成顆粒待用,芒果洗凈去皮打成果醬;

        2、淡奶油加入白糖打發(fā)至7成,加入葡萄干和芒果醬倒入;

        3、攪拌均勻后倒入冰箱冷凍室密封容器中,每隔1小時攪拌一次;

        4、攪拌4到5次后即成冰淇淋。


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