好吃的雪糕做法
雪糕是部分季節(jié)的美食，許多朋友都十分喜歡吃，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下雪糕的做法，希望大家喜歡!
榴蓮雪糕的做法
材料
新鮮蛋黃6個(gè)，動(dòng)物性鮮奶油375毫升，砂糖180克，榴蓮適量，水60克
做法
1.砂糖加水小火煮溶
2.糖融化后停止攪拌，繼續(xù)加熱至115度
3.糖漿呈細(xì)線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃，這樣可以防止蛋黃燙熟出現(xiàn)顆粒，攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大，盆底變涼即可。放涼備用。
4.鮮奶油打至濕性發(fā)泡，加入蛋黃糊攪拌
5.最后加入榴蓮，攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。
酸奶水果雪糕的做法
材料
酸奶，糖，藍(lán)莓，油桃
做法
1.我的酸奶很酸，所以加糖調(diào)味了下，根據(jù)口味就可以，甜一些好吃
2.水果洗凈后切丁，與酸奶混合均勻
3.把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上
4.吃的時(shí)候，室溫解凍1-2分鐘，就可以輕松脫模了
芒果冰沙雪糕球的做法
材料
芒果，白糖
做法
1、芒果去皮取果肉。
2、入冰箱冷凍一小時(shí)以上。
3、取出后用刀切成厚片(因?yàn)閮鲞^(guò)后結(jié)在一起了)，再打碎(也可加點(diǎn)白糖)
4、裝杯，再舀上芒果冰淇淋球
南瓜雪糕的做法
材料
A.蛋白70公克，細(xì)砂糖40公克，B.鮮奶300公克，水100公克，C.南瓜泥250公克，冰糖80公克，D.葛粉60公克，水100公克
做法
1.將蛋白打發(fā)，加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至濕性發(fā)泡偏干備用。
2.將材料B混合，加入南瓜泥攪拌均勻，再加入打發(fā)的蛋白與冰糖拌勻，放置爐上煮滾(邊煮邊攪拌)。
3.將材料D調(diào)勻，慢慢加入作法2的材料中，煮至濃稠狀即可熄火，倒入模型中待涼后冷藏1小時(shí)冰涼凝結(jié)即完成。
簡(jiǎn)易雪糕的做法
材料
桑葚(多少隨意)，牛奶1盒，雞蛋1個(gè)，白糖(按個(gè)人口味)
做法
1、把牛奶倒入碗中，加蛋液和白砂糖，攪拌均勻;
2、把奶蛋液倒入鍋中，煮沸;
3、倒入碗中，放入冰箱冷藏;
4、兩小時(shí)后拿出，用勺子勺出，放入玻璃杯中;
5、最后加入桑葚。
芒果雪糕的做法
材料
蛋黃2個(gè)，糖40克，牛奶200毫升，鮮奶油250毫升，芒果2個(gè)
做法
1.蛋奶漿制作步驟：蛋黃+白糖，混合均勻
2.蛋奶漿制作步驟：慢慢加入牛奶，混合均勻
3.蛋奶漿制作步驟：用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬(wàn)別心急，不要讓漿水沸騰
4.蛋奶漿制作步驟：漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過(guò)后不會(huì)立即消失)
5.蛋奶漿制作步驟：蛋奶漿熬好后，要根據(jù)要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏。
6.芒果切小塊，和白糖混合，用攪拌機(jī)粉碎成醬狀。
7.取一份蛋奶奶油糊，加入芒果漿，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內(nèi)，入冷凍室冷凍。
8.每隔半小時(shí)取出，用勺子翻一下。大約3小時(shí)可以吃了。
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