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      紅豆沙的好吃制作方法大全

      時間: 映芳735 分享

      紅豆沙的好吃制作方法大全

        紅豆的品種很多,平時我們吃的是蔬菜紅豆,也叫赤小豆,顏色是暗紅色。你想自己動手做好吃的紅豆沙嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你紅豆沙的做法。

        如何做紅豆沙才好吃

        紅豆沙食材準備

        紅豆,陳皮,冰糖適量。

        方法步驟

        1、將紅豆洗凈,浸泡2小時以上;

        2、陳皮用溫水泡軟后刮一刮,然后切成小絲;

        3、將泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,加水煮開;

        4、然后轉為中小火煮2小時左右至紅豆出沙;

        5、然后加入冰糖煮至糖融化,攪勻即可。

        小貼士

        可以使用高壓鍋,節(jié)省時間,紅豆也更容易出沙。

        如何制作紅豆沙

        紅豆沙食材準備

        紅豆半斤,蓮子10克,干百合10克,冰糖適量,鹽少許。

        方法步驟

        1、將紅豆洗凈,浸泡2小時左右;

        2、鍋中放入3倍紅豆量的水,燒開,放入紅豆,然后下入百合和蓮子;

        3、攪動一下,防止粘鍋,再次煮開后小火煮10分鐘,燜半小時;

        4、再次煮開,小火再煮半小時,邊煮邊攪動至紅豆出沙,然后加糖攪至融化;

        5、最后加入少許鹽提味即可。

        小貼士

        蓮心味苦,最好可以去除。

        紅豆沙怎么做

        紅豆沙食材準備

        紅豆100克,水400克,綿白糖適量,麥芽糖20克,花生油40克。

        方法步驟

        1、將紅豆洗凈加入水熬煮,煮開后小火煮90分鐘;

        2、將煮好的紅豆過濾掉水放入攪拌機中攪成紅豆泥;

        3、炒鍋中放油,然后倒入紅豆泥,小火翻炒;

        4、變炒邊加白糖和麥芽糖,小火炒至紅豆泥中水分蒸發(fā),變得粘稠發(fā)亮即可。

        小貼士

        注意炒的時候要小火不停的翻炒避免炒糊。

        紅豆沙的營養(yǎng)價值

        紅豆沙是由紅豆制成,含鐵較多,具有補血養(yǎng)心的效果,紅豆中纖維豐富,能夠有助于降低血脂,血壓,同時也能健脾胃,增強精力,此外還能夠消除水腫,清除濕熱,利尿排毒,減脂。


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