南瓜是一種常見的食材，科學家做過實驗，它具有很好的抗壓能力。平時生活中你會做南瓜湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享南瓜湯的做法和營養(yǎng)價值。

　　枸杞南瓜湯

　　南瓜湯食材準備

　　南瓜200克，枸杞適量，煉奶適量。

　　方法步驟

　　1、將南瓜去皮去籽，切成小塊洗凈;

　　2、南瓜放入效果中加水煮開，至軟爛后，用勺子搗成泥;

　　3、然后放入枸杞略煮片刻;

　　4、出鍋吃前加入適量煉奶即可。

　　紫菜蝦皮南瓜湯

　　南瓜湯食材準備

　　老南瓜，紫菜，蝦皮，雞蛋，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將所有的紫菜，蝦皮浸泡片刻，洗凈待用;

　　2、老南瓜切丁后與蝦皮一起放入清水中，大火煮開至南瓜軟爛;

　　3、用小勺將南瓜攪拌至散碎后加入紫菜，再次煮開;

　　4、然后倒入蛋液，加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。

　　黑魚南瓜湯的做法

　　南瓜湯食材準備

　　黑魚頭，南瓜，紅棗，紹酒，胡椒粉，蔥姜，香菜，鹽。

　　方法步驟

　　1、將紅棗洗凈用清水浸泡，黑魚頭洗凈剁小段;

　　2、魚頭用鹽，胡椒粉，紹酒腌一會，南瓜切段，大蔥切段，香蔥，香菜切末，姜切片;

　　3、炒鍋放油燒熱，下入魚塊略煎，金黃后下入姜片和蔥段，倒入適量水;

　　4、大火燒開撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火燒15分鐘，然后倒入南瓜煮10分鐘;

　　5、再放入泡好的紅棗，水開后小火，煮10分鐘，最后加入鹽，胡椒粉調(diào)味撒香菜即可。

　　南瓜湯的營養(yǎng)價值

　　1、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，能轉(zhuǎn)成維A，保護視力，預防夜盲;

　　2、南瓜含有果膠，能夠清除人體中的雜質(zhì)，使身體更純凈，提高免疫力;

　　3、南瓜盅含有的鉻能夠促進人體的胰島素分泌，對于糖尿病有一定的防治作用。

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