海瓜子的好吃做法有哪些以及營養(yǎng)價(jià)值
對(duì)于一些喜愛吃海瓜子的其他地方的人來說,海瓜子也是一道及美味的家庭主菜,而海瓜子的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?海瓜子又有哪些營養(yǎng)價(jià)值?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于海瓜子的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!
海瓜子的做法
做法之一:爆炒海瓜子
1、將海鮮洗凈,加入一點(diǎn)鹽,生粉洗凈待用;
2、海瓜子焯水瀝干,調(diào)入芡汁和一些生粉,醬油及花椒粉,用溫水調(diào)勻待用;
3、鍋中燒熱油,放入蔥姜和辣椒八角茴香,爆香后倒入海鮮翻炒;
4、然后倒入芡汁,撒入蔥花就可以出鍋了。
做法之二:豆鼓爆炒海瓜子
1、蔥切成小段,海瓜子洗凈弄干待用;
2、豆豉洗干凈,之后起鍋燒熱油,煸香蔥姜蒜和豆豉;
3、然后倒入海瓜子炒香,然后加入鹽和料酒,用大火翻炒一會(huì)兒;
4、蓋鍋燜一會(huì)后,加入蔥花就可以出鍋了。
海瓜子的禁忌的食用禁忌
1、不能與寒涼食物同食
海瓜子本性寒涼,在食用時(shí)不要和一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜和黃瓜等,食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水和雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜和梨等性寒水果,以免傷害身體。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海瓜子時(shí)如果飲用較多的啤酒,就會(huì)產(chǎn)生較多的尿酸,就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)等疾病。
3、皮膚病患者禁食
皮膚病患者不能吃海瓜子是因?yàn)楹9献又械鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),就會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢起塊等癥狀,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。
4、食用海瓜子需煮熟
海瓜子入過不煮熟就就會(huì)有細(xì)菌,只有80℃以上才能殺滅。
爆炒海瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
1、具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。
2、含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份。
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