山粉圓的做法有哪些好吃健康
山粉圓的做法有哪些好吃健康
山粉圓就是是將山香草上采收的黑色種子泡在水中，經(jīng)過煮熟制成的。山粉圓怎么做好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于山粉圓的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
山粉圓的做法
做法一
食材用料：山粉、豬肥膘肉、白糖、桂花、
制作過程：
1、將山粉碾碎，過羅篩成細(xì)粉，將細(xì)粉放入大盤內(nèi)備用。
2、選取新鮮的豬肥膘肉，洗干凈后將豬肥膘肉剁碎。
3、將切碎的豬肥膘肉與白糖、桂花一起放入碗內(nèi)攪拌均勻，做成每個重25克的圓子。
4、將做好的圓子滾上山粉，放入漏勺內(nèi)，連勺一起下入開水鍋內(nèi)略燙提起，再放到山粉上滾一次，再送到開水鍋中略燙，如此滾動，略燙三四次，放入盤內(nèi)，入籠用旺火蒸熟，取出即成。
做法二
食材用料：山粉圓顆粒16克、檸檬汁、冰糖、水600克。
制作過程：
1、稱取山粉圓顆粒16克，加適量熱水沖泡5分鐘后，即成晶瑩剔透的顆粒。
2、將透明顆粒倒入篩網(wǎng)中，使用清水沖洗，將花粉與雜質(zhì)沖掉。由于在沖洗過程中山粉圓又吸收了大量水份，原來小小的一杯經(jīng)過沖洗變成了二碗;
3、將這二碗山粉圓顆粒倒入鍋中，加入600克的水，放入適量冰糖，煮至水開;
4、待山粉圓顆粒冷卻以后，加入少許檸檬汁，即成香甜可口的純凈飲料。
山粉圓的營養(yǎng)價值
對于食物，我們不僅要吃的美味，更重要的當(dāng)然還是健康啦。那山粉圓具有哪些營養(yǎng)價值呢?山粉圓含有“白樺脂酸”，具有健胃整腸退火氣降血壓的功效，也含有很多的膳食纖維和鈣質(zhì)。
山粉圓的食療價值
1、清熱除火：味苦，能清熱除煩，清心瀉火，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用，所以，上火的人士可以選擇買一下山粉圓來吃哦，既可以清熱去火，又可以享受美食，豈不美哉。
2、健胃：山粉圓可以暖胃，治療胃寒癥。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
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