秋葵有什么好吃的烹飪方法
秋葵有什么好吃的烹飪方法
大家知道嗎?秋葵是老年人的保健食品，那么秋葵怎么做好吃呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的秋葵做法有哪些吧!
鴨脯肉炒秋葵的做法
材料
鴨脯肉 秋葵 大蒜 辣椒醬 生抽 料酒 淀粉 油鹽
做法
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2. 將它們分別切成片;
3. 鴨脯肉片放入鹽、淀粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制五分鐘;
4. 燒熱鍋， 放入蒜片煸炒;
5. 煸炒出香味后下入腌制的鴨脯肉片翻炒;
6. 肉片翻炒變色后加入辣椒醬翻炒;
7. 當(dāng)辣椒醬均勻的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒;
8. 翻炒變色后加入鹽等調(diào)味即可;
9. 盛入盤中。
小訣竅
1. 鴨脯肉切成片后加入鹽、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制五分鐘;
2. 燒熱鍋，放少許油，先下入蒜片煸香，再放入腌制過的鴨脯肉片翻炒;翻炒變色后加入辣椒醬，讓辣椒醬均勻的裹在肉片上;肉片不需要翻炒時(shí)間過長(zhǎng);
3. 再放入秋葵翻炒，最后加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻即可。
秋葵飯的做法
材料
秋葵8條，小饅頭點(diǎn)心餅1/2杯，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖2小匙，椰子粉1/2大匙，蒜末1/2大匙
做法
1.)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水和調(diào)味料1，略拌勻后，放入電鍋中蒸熟。
2.)將秋葵洗凈瀝干水分，切除蒂后切片備用。
3.)將平底鍋預(yù)熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2∼3分鐘后熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋后，再加入小饅頭點(diǎn)心餅，最后用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出后即可食用。
咖哩優(yōu)格秋葵的做法
材料
黃秋葵500公克，咖哩粉1大匙，固態(tài)優(yōu)格150公克，蕃茄醬1大匙
做法
1.)將所有調(diào)味料拌勻，即為咖哩優(yōu)格醬。
2.)將黃秋葵頭部硬梗部位削除，再放入沸水中汆燙約2分鐘，取出沖洗并瀝干水份備用。
3.)將黃秋葵放在盤子上，吃的時(shí)候沾上咖哩優(yōu)格醬即可。
秋葵的適宜人群
1.減肥瘦身族：
黃秋葵也屬那種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對(duì)減肥食品，而且又能果腹，當(dāng)然拿到『通行證』。它黏液裡的果膠還可以減低人體對(duì)其它食物脂肪和膽固醇的吸收，并幫助機(jī)體排除毒素。
可能是大家比較陌生的一種蔬菜吧，是源于非洲的，在印度飯和中東可能比較多見。黃秋葵也叫羊角豆。切開你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有白白的籽和黏液，這種黏液蛋白對(duì)胃很好，因?yàn)榭梢詭椭?。而且黃秋葵纖維很高，蛋白質(zhì)也高，還有許多維生素和微量元素。對(duì)女性來說，黃秋葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對(duì)皮膚有保健的作用也有美白的效果.而對(duì)男性來說也特別好，因?yàn)橛邢诤蛷?qiáng)體的作用，甚至有人管它叫“植物偉哥”.
2.美麗肌膚的追隨者：
黃秋葵果莢所含的大量維生素c對(duì)皮膚很有好處，維生素c是機(jī)體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性，還可以增強(qiáng)血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。
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