西蘭花雞腿菇肉湯的做法怎么做好吃
西蘭花雞腿菇肉湯的做法怎么做好吃
西蘭花中富含的一種天然化學(xué)物質(zhì)能殺死乳腺癌干細(xì)胞。平時生活中你會做西蘭花雞腿菇肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理西蘭花雞腿菇肉湯的做法。
西蘭花雞腿菇肉湯的食材準(zhǔn)備
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西蘭花雞腿菇肉湯的具體做法步驟
1.雞腿菇洗凈切塊
2.西蘭花焯開水
3.雞腿菇打碎
4.油熱后，放入雞腿菇炒香
5.西蘭花打碎
6.加入鍋中，翻炒一下
7.倒入高湯
8.煮開
9.加入適量煮熟的牛肉，加鹽調(diào)味即可。
西蘭花好吃的做法推薦
西蘭花素炒
1.木耳泡發(fā)，洗凈備用;胡蘿卜去皮切小片備用。醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉(可選)先調(diào)好放在小碗里備用。
2.西蘭花洗凈掰小塊，開水里放一點油和鹽，西蘭花放進(jìn)開水焯水，焯水到鍋里的水再次開起來的時候撈出。
3.雞蛋打散，略加一點鹽調(diào)味，滑出雞蛋塊盛出備用。
4.熱鍋冷油，因為胡蘿卜比較硬不太好炒，所以先下胡蘿卜炒軟。加入木耳繼續(xù)翻炒，再加入焯水過的西蘭花，然后加入準(zhǔn)備好的調(diào)料(醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉)，充分翻炒均勻之后倒入炒好的雞蛋塊。
5.出鍋前可以略勾個薄芡。
涼拌西蘭花
1.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。
2.燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花放進(jìn)去，水再次開的時候馬上撈出來。
3.用涼開水沖涼西蘭花，再用冰水泡一下。
4.撈出西蘭花瀝干，加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。
奶油西蘭花湯
1.平底鍋燒熱放入黃油，與洋蔥碎末一起炒香，然后把洗凈的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。
2.鍋中加入涼水，放入切成小塊的土豆大火煮15分鐘。
3.將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。
4.將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下，放入黑胡椒碎、鹽調(diào)味，出鍋時倒入幾滴橄欖油，盛盤后倒幾滴奶油拉花即可。
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