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      爆炒孜然雞胗簡單美味的做法

      時間: 燕華761 分享

      爆炒孜然雞胗簡單美味的做法

        爆炒孜然雞胗怎么做都好吃,很符合大眾口味,聞到孜然味道就覺得好吃,大家不妨動手做做。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于爆炒孜然雞胗美味做法,希望對你有幫助。

        爆炒孜然雞胗的食材

        爆炒孜然雞胗美味做法

        1.雞胗擇凈表面殘留,清洗干凈。

        2.切成薄的片。

        3.雞胗片里加鹽,料酒,醬油,孜然粒,胡椒粉。

        4.攪拌均勻,蓋保鮮膜腌制30分鐘左右。

        5.鍋中放油,油的量可以比平時稍多些。

        6.下腌好的雞胗翻炒至變色。

        7.斷生即起鍋。

        8.用鍋內(nèi)余油,放姜蒜,紅椒段煸香。

        9.倒入斷生的雞胗,翻炒。

        10.撒孜然粉,煸炒至鍋內(nèi)略有偏干,淋少許香油即可。

        11.成品。

        雞胗的食療價值

        1.用于飲食積滯,小兒疳積。本品有較強(qiáng)的消食化積作用,并能健運脾胃。廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者,單用研末服有效。若治食積不化,脘腹脹滿,可與山楂,麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積,可與白術(shù),山藥、使君子等同用。

        2.用于腎虛遺精、遺尿。治遺精,可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿,多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

        味甘平、性澀、無毒。有消食導(dǎo)滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。


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