土豆餅的不同做法推薦
土豆既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、扒,烹調出幾十種美味菜肴,還可強化和膨化。上個50年代以來,馬鈴薯快餐食品風靡全球,美味可口的薯片、薯條受到男女老幼的喜愛。你喜歡吃土豆餅嗎?你知道要怎么做土豆餅嗎?現(xiàn)在讓學習啦小編來告訴你土豆餅的不同做法。
土豆餅的不同做法1
材料
土豆,香菇,火腿碎,鹽,雞精,咖喱,雞蛋液,面包屑,油
做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鐘再打碎,可以攪拌機打碎不過打成糊了快,剩下得直接用勺子背搗碎了,其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎,加少許鹽雞精咖喱少量雞蛋液攪勻,團成球放到面包屑里正反沾一些。
3.鍋里放少量油煎至金黃即可,沒有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的,煎的時候不易散開,也不影響土豆的味道。
土豆餅的不同做法2
材料
土豆500g,糕粉80g,豬肉豬肝泥100g,香油5ml
做法
1、土豆洗凈去皮煮熟,壓成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。
4、土豆泥取40g為一劑,揉成球狀。
5、將一個土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊。
6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。
小訣竅
1、土豆煮熟后壓成泥,最好過篩,這樣成品更細膩柔軟,適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
土豆餅的不同做法3
材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油
做法
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然后打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調成稠糊狀,然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
土豆餅的不同做法4
材料
土豆1個、面粉150克(湯圓粉)都可以、孜然粉、鹽、蔥花
做法
1、土豆削皮切絲,在冷水漂哈,把多余的淀粉洗掉,撈出控水。
2、用盆子把土豆絲、面粉、鹽、孜然粉、蔥花一起攪拌均勻。
3、用煎鍋,放少許油,把土豆做成小圓餅或者大餅都可以,把兩面煎黃即可。
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