土豆飯的好吃做法分享
土豆飯的好吃做法分享
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。你想了解好吃美味的土豆飯要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下土豆飯的好吃做法有哪些?
土豆飯的好吃做法一
土豆飯的材料
主料：土豆2個，西紅柿2個，西芹3根(青椒可替代)，黑木耳一些(香菇亦可)，金針菜一些，洋蔥半個，不減肥可以放些肉丁
輔料：鹽巴少許，糖少許，味極鮮醬油一些，雞精少許，食油少許
土豆飯的做法
1、土豆去皮切小丁。
2、西紅柿也切塊，西芹切小塊，菱形都可以，盡量與土豆大小相一致。
3、黑木耳和金針菜事先清水泡發(fā)，金針菜切小段。
4、洋蔥切片。
5、一切準(zhǔn)備就緒，開火，下少量食油，先下洋蔥煸香。
6、下金針菜和土豆翻炒。
7、再下西紅柿和黑木耳，繼續(xù)翻炒，然后加鹽巴、糖和少許味極鮮醬油，最后記得加清水，不要完全淹沒土豆，一次性不要加太多水。煮的中間，如果不夠水，可以繼續(xù)少量加。
8、大火燒開，蓋小火慢燉。
9、待土豆煮得差不離了，下西芹繼續(xù)翻炒，大火燒開，湯汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少許雞精即可出鍋。
10、盛一勺白米飯裝在盤子里，再澆上一大勺剛出鍋的土豆粒，熱熱的，粉粉的，好吃呢!
土豆飯的好吃做法二
土豆飯的材料
小土豆2個，肉1，米飯2碗，蔥花，醬油
土豆飯的做法
1.鍋里少添點油，把肥肉先放進(jìn)去煎，我個人覺得這個飯里豬油不僅味道更香，而且蒸出來的米飯晶瑩剔透，特別漂亮。
2.把瘦肉和土豆一起放到鍋里煎，煎到土豆微黃為止，然后放蔥花炒香。一定不要放油的時候放蔥花，要不炒制的時候蔥花很容易糊，影響美觀。
3.鍋里放少許鹽和湯，喜歡味道和顏色濃重的也可以少放點醬油，當(dāng)初我學(xué)的時候師傅沒告訴我放醬油，所以我做這個飯的習(xí)慣就是不放醬油^_^另外這個湯一定要少放，倒進(jìn)米里如果發(fā)現(xiàn)水不夠還可以繼續(xù)添水，如果一次加太多水的話，最后一步就不容易掌握煮米飯的水量了。
4.把炒鍋里的所有材料和湯都倒進(jìn)電飯煲里，用勺子攪勻，按照平時燜米飯的水量添加水。
5.余下的事情就由電飯煲完成了。聽見吧嗒的跳閘聲，土豆?fàn)F飯熟了。
6.用點生菜包著吃，味道更美。我是第一次吃這種紫生菜，回味甘甜。
土豆飯的好吃做法三
土豆飯的材料
大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個
土豆飯的做法
1)將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗凈瀝干(如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍)。
2)鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘后倒入電飯鍋中。
3)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約中指第一個關(guān)節(jié)的位置)，蓋上蓋子，按下開關(guān)，待提示米飯煮好后，打開蓋子用勺子從鍋底將臘肉，土豆和豌豆翻拌上來，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
土豆飯的好吃做法四
土豆飯的材料
大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個
土豆飯的做法
1)將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗凈瀝干(如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍)。
2)鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘后倒入電飯鍋中。
3)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約中指第一個關(guān)節(jié)的位置)，蓋上蓋子，按下開關(guān)，待提示米飯煮好后，打開蓋子用勺子從鍋底將臘肉，土豆和豌豆翻拌上來，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。
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