月子排骨湯怎么做_坐月子排骨湯的家常做法
月子排骨湯怎么做_坐月子排骨湯的家常做法
從社會學(xué)和醫(yī)學(xué)的角度來看，“坐月子“是協(xié)助產(chǎn)婦順利渡過人生生理和心理轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時期。坐月子的時候要適當進補，這時候，吃些排骨湯是不錯的進補湯肴。你想知道適合產(chǎn)婦坐月子吃的排骨湯是怎么做的嗎？下面是學(xué)習啦小編給你精心整理坐月子排骨湯的家常做法，僅供參考。
坐月子排骨湯的家常做法1
排骨湯的材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水
排骨湯的做法
1、準備好所有原料，肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
坐月子排骨湯的家常做法2
排骨湯的材料
小排，海帶，蔥姜，料酒，鹽，雞精
排骨湯的做法
1.海帶浸泡，切塊，反復(fù)洗去鹽份。
2.鍋放水，加料酒、姜、放入小排大火煮半小時。
3.倒去水，冷水沖洗小排，重新放水，加料酒、姜，中火煮小排至熟軟。
4.加鹽、雞精略調(diào)味，放入海帶，大火煮至湯色變白。撒蔥花即可。
5.罪魁禍首就是它~~
坐月子排骨湯的家常做法3
排骨湯的材料
主料：豬排骨
輔料：冬瓜
調(diào)料：蔥花，姜片，鹽，花椒
排骨湯的做法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
坐月子排骨湯的家常做法4
排骨湯的材料
主料：排骨，白蘿卜。
調(diào)料：料酒，醋(幾滴)，姜，鹽，蔥。
排骨湯的做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。
2.電飯鍋內(nèi)放入排骨和白蘿卜，加入醋、料酒、姜片和水，蓋上蓋，煮開5分鐘后切斷電源。
3.1小時后再插上電源進行加熱，煮開后放入鹽攪勻，然后切斷電源燜半小時。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道，特別好吃，冬天里來上這么一碗湯真是享受啊!
坐月子排骨湯的家常做法5
排骨湯的材料
番茄4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個
排骨湯的做法
1.小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當?shù)乃?，煮開!
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!
5.然后倒入土豆，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，帶土豆煮的酥軟后，放入適量的鹽。出鍋即可!
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