喝鯽魚湯對寶寶的大腦發(fā)育是很有優(yōu)點的，由于魚富含豐厚的DHA和二十二六碳烯酸，這是寶寶發(fā)育腦部的重要物質(zhì)，吃鯽魚有助于胎兒補腦。平時生活中你會做鯽魚蘿卜湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享鯽魚蘿卜湯的不同好吃做法。

　　鯽魚蘿卜湯的做法【1】

　　材料

　　鮮活鯽魚兩條，大蘿卜半個，一般情況下做這個菜都是用白蘿卜，料酒，姜片，蔥段，鹽

　　做法

　　1.大蘿卜洗凈后切成絲

　　2.鯽魚治凈

　　3.在魚身兩側(cè)剞十字花刀

　　4.鍋內(nèi)加少許油燒熱，放入鯽魚兩面煎至微黃

　　5.烹入料酒，加清水沒過鯽魚

　　6.放入蔥段姜片

　　7.蓋上鍋蓋小火燉20分鐘左右

　　8.放入蘿卜絲，敞開鍋蓋旺火繼續(xù)煮

　　9.煮至湯呈乳白色時加鹽，再煮三分鐘左右即可

　　鯽魚蘿卜湯的做法【2】

　　材料

　　鯽魚1條，白蘿卜0.5根，豆腐0.5塊，蔥段、姜片、香菜適量，鹽1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙

　　做法

　　1.鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;

　　2.鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;

　　3.另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好的鯽魚;

　　4.再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;

　　5.加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;

　　6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

　　鯽魚蘿卜湯的做法【3】

　　材料

　　菌菇適量，鯽魚1條，蘿卜1個，蝦干少許，姜片，蔥花，鹽，雞粉，胡椒粉

　　做法

　　1.將蝦干放入砂鍋中加足量水大火燒沸

　　2.蘿卜切細絲(也可切片)，姜切片，小蔥打蔥結(jié)，菌菇洗干凈;鯽魚洗干凈后徹底擦干表面水分

　　3.鍋中多放一些油燒的滾熱后，放入鯽魚煎至兩面微焦金黃

　　4.將煎好的鯽魚放入旁邊煮沸的砂鍋中大火滾5分鐘左右至湯白，投入姜片蔥結(jié)蘿卜絲和菌菇繼續(xù)煲5-10分鐘，出鍋前調(diào)入鹽，雞粉，依個人口味加少許胡椒粉撒蔥花即可

　　鯽魚蘿卜湯的做法【4】

　　材料

　　鯽魚1條，蘿卜1/3個，蜜棗2個，生姜4片

　　做法

　　1.鯽魚刮干凈魚肚里的黑膜，清洗干凈后瀝干水分

　　2.蘿卜削皮后切成絲備用(如果把蘿卜切塊也很不錯呀)

　　3.熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時候再放下魚，慢火煎至兩面金黃

　　4.把魚轉(zhuǎn)進燒開的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲;(如果你喜歡把蘿卜切成塊的話，就在裝中小火的時候放蘿卜塊，同樣美味)

　　5.加入蘿卜絲再煲10分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味就可以啦

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