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      冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值及做法

      時(shí)間: 玉葉948 分享

        冰糖銀耳羹是一道家常甜品,主要食材是銀耳,加之冰糖調(diào)味。它有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值及做法。

        冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值

        銀耳

        1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

        2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

        3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

        4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

        雪梨

        它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

        梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。

        冰糖銀耳羹的做法

        做法一

        食材準(zhǔn)備

        銀耳、水晶梨、冰糖。

        制作步驟

        1.原料備用。

        2.銀耳泡發(fā)后洗凈。

        3.去掉根部。

        4.撕成小塊。

        5.雪梨去皮去核,切成小塊。

        6.鍋內(nèi)放入適量的水,同時(shí)放入銀耳。

        7.加入雪梨,燒開后,改小火燉至黏稠。

        8.放入冰糖。

        9.燉至冰糖融化即可。

        做法二

        食材準(zhǔn)備

        銀耳 紅棗 梨 冰糖 枸杞幾顆

        制作步驟

        1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后洗凈,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小塊;

        2、將紅棗沖洗干凈備用;

        3、將梨洗凈去皮后,切成小片;

        4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內(nèi),倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí);

        5、待銀耳煮得綿軟濃稠后放入適量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。

      冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值及做法

      冰糖銀耳羹是一道家常甜品,主要食材是銀耳,加之冰糖調(diào)味。它有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值及做法。 冰糖銀耳羹的營養(yǎng)價(jià)值 銀耳 1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎
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