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      老干媽為什么那么火

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      老干媽為什么那么火

        老干媽是我們?nèi)巳硕际煜さ钠放疲苯丰u的味道非常好,很適合下飯,吃面條或是燒菜都非常好。下面是由學習啦小編分享的老干媽為什么那么火,希望對你有用。

        老干媽為什么那么火

        一瓶辣醬改變命運 “老干媽”創(chuàng)始人陶華碧。老干媽之所以這么牛,跟產(chǎn)品定位是分不開的。

        1、合理穩(wěn)定的價格

        以老干媽的主打產(chǎn)品風味豆豉和雞油辣椒為例,其主要規(guī)格為210g和280g,其中210g規(guī)格鎖定8元左右價位,280g占據(jù)9元左右價位(不同終端價格有一定差別),其他主要產(chǎn)品根據(jù)規(guī)格不同,大多也集中在7-10元的主流消費區(qū)間。

        基于老干媽的強勢品牌力,其他品牌只能選擇價格避讓,比如,李錦記340g風味豆豉醬定價在19元左右,小康牛肉醬175g定價在8元左右,要么總價高,要么性價比低,都難與老干媽抗衡。

        這就造成了整個調(diào)味醬行業(yè)定價難,低于老干媽沒利潤,高過老干媽沒市場。老干媽的價格一直非常穩(wěn)定,堅守價格定位,價格漲幅微乎其微,不給對手可乘之機。

        2、不打廣告,全靠群眾

        老干媽之所以低調(diào)就是她從來不打廣告,在廣告上從來不花一分冤枉錢。全靠最原始、最本真的口碑宣傳,正所謂:“群眾的力量是無窮大的。”老干媽這一落后的理念在我們營銷人員看來簡直是不可理喻的,正所謂:“酒香還怕巷子深啊”。累積納稅幾十億的老干媽,自創(chuàng)業(yè)之初,首要原則就是誠信納稅,不按時交稅睡不著覺。這個犀利的老太太靠小小的辣椒醬,成為地區(qū)的納稅大戶,銷售大王!“老干媽”也成了值得信賴放心購買的辣椒醬,最終培養(yǎng)起了較忠誠的顧客群。

        3、獨特的美味,過硬產(chǎn)品質(zhì)量

        相信絕大部分人都吃過“老干媽”吧,甜中帶辣,辣中有鮮。風味獨特,讓人回味無窮。辣椒醬加工初期全采用手工剁制,雖然勞動力大,但可保證原料的口味正宗,經(jīng)持續(xù)的研發(fā)調(diào)制,加之黃豆、花生為輔料,形成風味豆豉、雞油辣椒等產(chǎn)品的雛形。從建廠初期,陶華碧嚴抓質(zhì)量關、食品安全,在貴州各地建立起多座辣椒種植基地,大豆油均采用進口豆油,其它原料則對供應商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量等級驗測苛刻至極,好的原材料造就好的產(chǎn)品質(zhì)量,老干媽也就是靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、親民的價格在市場上站穩(wěn)了腳跟。

        4、顯眼的產(chǎn)品包裝

        老干媽產(chǎn)品瓶外簽呈現(xiàn)火紅色,字體呈黑色,左上角是陶華碧老媽媽的頭像,這一包裝設計一用就是幾十年,從未更改過,寓意老干媽產(chǎn)品永恒不變的主題思想。此包裝曾一度被廣告界評為最差強人意的包裝設計,無任何美觀可言。然而老干媽的定位就是傳統(tǒng),接地氣。傳統(tǒng)的工藝、傳統(tǒng)的風味、傳統(tǒng)的包裝、傳統(tǒng)的渠道操作手筆,與傳統(tǒng)兩字連成一線。隨著老干媽火遍大江南北,老干媽的火紅外包裝,特別是頭像,成為產(chǎn)品暢銷的唯一標識符號。很多產(chǎn)家開始紛紛效仿“老干媽”??梢姡駱拥牧α渴蔷薮蟮?。

        陶華碧堪稱時代的楷模,她這種不怕吃苦,把鋼煉就成精鋼的匠心精神,一堅持就是堅持了30多年,慈愛、純樸而富有大智慧,是新一代的楷模,女神。

        老干媽的口味

        老干媽品牌有以下品種:油辣椒、香辣醬、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉絲豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精制牛肉末、醬辣椒、火鍋底料、紅油腐乳、干煸肉絲油辣椒、風味糟辣椒、風味水豆豉、風味雞油辣椒、風味腐乳、風味豆豉。

        我心中的老干媽評選前三名是:辣椒油,辣三丁辣椒油,香辣脆油辣椒。

        老干媽哪種口味好吃

        A.風味糟辣剁椒

        打開罐頭以后就是一股酸辣的味道蔓延開來,酸辣中還夾雜著一些甜味,新鮮的辣椒被剁碎了,讓人聞到就忍不住的流口水。用筷子挑一些進飯里,拌勻,一口下去,淺淺的辣味伴隨著一絲絲的咸味,讓人仿佛在吃剁椒魚頭拌飯。

        B.紅油腐乳

        首先是外觀,和平時吃的腐乳不太一樣。應該是郵寄的緣故,腐乳塊有些散了,拌上蛋炒飯后,腐乳本身的味道會有所減淡,但是和其他腐乳不同的是它油比較多,吃起來是是咸香咸香的,我覺得下粥會比較好吃

        C.香菇醬

        它是唯一一款白蓋子,看起來就很高級的樣子。開蓋后聞起來像康師傅紅燒牛肉面的味道,簡直一模一樣,里面的香菇很多又很大顆,很新鮮。吃起來的話和康師傅紅燒牛肉面味道不一樣,但是它的香菇會比其他香菇醬的香菇都要好,(香菇)會肥肥大大的那種感覺,這個醬還是比較下飯的。

        D.香辣醬

        聞起來是有一些月餅餡的味道,配料有:菜籽油、甜面醬、豆瓣醬、辣椒、味精。它整個辣椒的顏色比較深,黑黑的,吃起來就是平時吃的老干媽的豆豉的不辣版。它沒有什么辣味,但是有咸的味道和老干媽的那種香味,因為還添加了甜面醬,所以吃起來會有一點點甜甜

        
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