花螺的肉質(zhì)鮮嫩，酥脆爽口，是一種特別受歡迎的海產(chǎn)貝類(lèi)，那么花螺怎么做好吃呢?還有花螺怎么洗才能又快又干凈啊?那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　花螺清洗最干凈的方法具體如下：

　　花螺清洗最干凈的方法之花螺買(mǎi)回來(lái)后一定要用鹽水泡一天在洗，這樣即能殺菌又方便清洗，花螺的臟東西基本上都在尾部，所以清洗后一定要把尾部給掐掉，下面把花螺的清洗方法分享給大家。

　花螺清洗最干凈的方法之先放在盆里讓花螺脫土，把體內(nèi)的雜質(zhì)吐掉，再者就是用鹽水浸泡3-4時(shí)辰，再者就是用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈，因?yàn)榛莸呐判刮镌谖膊?。?/p>

　　花螺清洗最干凈的方法之至于以上所說(shuō)的又快又干凈，可以試試這個(gè)辦法，洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜，這樣那些細(xì)菌和泥沙質(zhì)就會(huì)被泡出來(lái)，然后第二天就用清水使勁沖，.還可以將花螺放入冷水鍋內(nèi)，燒開(kāi)后撈出，這樣才能算得上洗干凈了。

　　花螺清洗最干凈的方法之整體來(lái)看花螺先在家里養(yǎng)一天然后第二天就用清水使勁沖，沖完用熱水煮一定要煮久一點(diǎn)否則里面的臟東西還是會(huì)殘留的這樣做的時(shí)候再多放辣椒和大蒜吃起來(lái)好吃還更能殺菌保護(hù)自己!有鉗子把尾部掐掉一洗便凈，它的排泄物在尾部。

　　花螺的制作方法：

　　蔡瀾醬腰果爆花螺

　　材料：腰果100克，花螺1000克(重約20克/個(gè))。調(diào)料色拉油500克，蔥段25克，紅椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡瀾金不換辣醬45克，香油8克。

1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分鐘，撈出后用牙簽將肉挑出，去其內(nèi)臟，殼留用。

　　2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)放入腰果小火浸炸2分鐘，撈出控油，一分為兩瓣;紅椒洗凈，切重約5克的塊。

　　3、鍋內(nèi)放入色拉油30克，燒至七成熱時(shí)放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不換辣醬、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻勻，上桌前將花螺的殼擺在盤(pán)子周?chē)纯伞?/p>

　　小訣竅特點(diǎn)：花螺肉質(zhì)爽脆，菜肴口味香辣。