小白菜炒肉家常的做法

　　小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。你了解小白菜炒肉的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹小白菜炒肉的做法。

　　制作小白菜炒肉需要準備的材料

　　小白菜炒肉烹飪過程中的步驟圖

　　1.小白菜洗凈

　　2.肉切絲 蔥切絲

　　3.小白菜焯水

　　4.過涼水瀝出

　　5.擠出水分

　　6.熱鍋熱油 炒至肉斷生

　　7.放入蔥絲爆香后放入擠凈水分的小白菜

　　8.放入調(diào)味料盛出即可

　　小白菜的功效與作用

　　1、提高營養(yǎng)，強身健體

　　小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。

　　2、保持血管彈性

　　減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

　　3、潤澤皮膚、延緩衰老

　　可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。