番茄金針菇湯的做法

　　不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。番茄有保護血管和預(yù)防高血壓的作用。你了解番茄金針菇湯要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享番茄金針菇湯的做法。

　　番茄金針菇湯的食材準備

　　番茄金針菇湯的具體做法步驟

　　1.金針菇洗凈后切成末放在盤中備用

　　2.西紅柿切成小塊放入碗中備用。

　　3.鍋中入油燒熱后加入蔥花爆香后加入金針菇翻炒

　　4.等金針菇炒熟后加入西紅柿翻炒

　　5.然后加入適量的水。

　　6.水開后加入打散的雞蛋，鹽等調(diào)料

　　7.出鍋后滴幾滴香油即可。

　　番茄金針菇湯的營養(yǎng)價值

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經(jīng)脈，可養(yǎng)顏美容，緩解疲勞，促進食欲。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，并且能夠降低心臟病的發(fā)病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。

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