胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。平時生活中你會做胡蘿卜排骨湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的胡蘿卜排骨湯做法步驟。

　　胡蘿卜排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　胡蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.蘋果削皮切塊，胡蘿卜切塊

　　3.燒一鍋開水，倒入排骨汆水，去掉排骨中的血水

　　4.撈起汆好的排骨待用

　　5.把排骨、蘋果、胡蘿卜、姜片倒入紫砂鍋中，倒入溫水1000ml，再倒入適量的醋

　　6.用紫鈔鍋的高溫檔煲2小時

　　7.出鍋前半小時加入適量的鹽，使之入味

　　8.蘋果胡蘿卜排骨湯完成!

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價值

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.胡蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)患者十分有利。

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