紅蘿卜含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿卜素、鈣、鐵、錳、鈷、氟及葉酸等營養(yǎng)素，營養(yǎng)豐富。你了解紅蘿卜排骨湯要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享紅蘿卜排骨湯的家常做法圖解。

　　制作紅蘿卜排骨湯需要準備的材料

　　紅蘿卜排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備材料.排骨買的什么已經叫人家切好了...這是都是很普通的食材.但是里面的營養(yǎng)價值都是很高..

　　2.洗好所有材料.鍋里的水燒開..然后排骨放進去焯下水..這樣是為了讓接下來煲的湯更鮮甜..

　　3.焯開后放盤子里備用

　　4.紅蘿卜切片

　　5.玉米也切塊..可以切小點.這樣煮的話玉米味更濃..

　　6.把全部材料倒進鍋里。加進水..開火.大火煮開后轉小火煲兩個小時..

　　7.最后關火加鹽..就可以美味上桌啦啦..小食材.大滋味.

　　紅蘿卜的營養(yǎng)價值功效

　　1. 讓雙眼明亮動人

　　好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。

　　2.預防癌癥

　　美國一項針對芝加哥地區(qū)經常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內75%的致癌細胞。一份

　　發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

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