蘑菇炒肉的好吃的做法介紹

　　蘑菇炒肉主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。具體蘑菇炒肉怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。

　　制作蘑菇炒肉需要準(zhǔn)備的食材

　　蘑菇炒肉的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有食材。

　　2.平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。

　　3.五花肉去皮切成薄片。

　　4.辣椒和香菜洗凈切成小段。

　　5.鍋內(nèi)放入水燒開。

　　6.下入蘑菇條快速焯水后瀝干水分。

　　7.鍋中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

　　8.倒入五花肉片，翻炒至變色后加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。

　　9.放入控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。

　　10.加入鹽調(diào)味。

　　11.勾入薄芡。

　　12.加入香菜段翻炒均勻即可。

　　蘑菇炒肉菜品特色

　　菜系：家常菜

　　功效：氣血雙補(bǔ)食譜，滋陰食譜，健脾開胃食譜，營養(yǎng)健全食譜。蘑菇營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營養(yǎng)。

　　口味：微辣/ 可根據(jù)自己口味來確定。

　　工藝：炒

　　蘑菇炒肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

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