蘿卜骨頭湯要怎么做
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蘿卜骨頭湯要怎么做
蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜骨頭湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜骨頭湯的家常做法。
蘿卜骨頭湯的食材準(zhǔn)備
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蘿卜骨頭湯的具體做法步驟
1.骨頭放水里焯一下,炒好水的肉放入高壓鍋
2.高壓鍋中放入適量的水,蔥,姜,鹽
3.燒開后,放入料酒,蓋上高壓鍋,等聽到嗤嗤的聲音后,開中火,10分鐘即可,等到自然冷卻
4.把高壓鍋內(nèi)的一部分湯放入小鍋內(nèi)
5.蘿卜,萵筍切小,備用
6.小鍋內(nèi)的骨頭湯燒開后,放入蘿卜,萵筍,煮熟即可
白蘿卜的功效與作用
蘿卜味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用;
5.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。