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      正宗的燉排骨湯要怎么做

      時間: 映芳735 分享

        骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯是我們生活中常見的湯品,具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值,深受人們的歡迎。你想了解好吃美味的排骨湯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下燉排骨湯的正宗做法。

        燉排骨湯的正宗做法1

        材料

        肋排500克,蓮藕250克,黃豆100克,姜片適量

        做法

        1.黃豆提前泡發(fā)。

        2.蓮藕洗凈切大塊。

        3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。

        4.鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。

        小訣竅

        在這個季節(jié),為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來減少季節(jié)轉(zhuǎn)換帶來的不適應(yīng)吧。

        燉排骨湯的正宗做法2

        材料

        排骨,干海帶結(jié),白蘿卜,姜片,料酒,鹽

        做法

        1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。

        2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。

        3.排骨切塊洗凈,入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>

        4.鍋內(nèi)到滾水,放入排骨,姜,料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時左右。

        5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入,大火燒滾,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。

        6.最后加適量鹽調(diào)味。

        燉排骨湯的正宗做法3

        材料

        排骨250克,西紅柿1個,香菇3個,雞精少許,鹽少許

        做法

        1.準(zhǔn)備材料各種材料洗凈,西紅柿熱水泡一下,去皮,切塊;

        2.排骨用砂鍋開始煮;

        3.等起了浮沫以后,用勺子將浮沫撈起;

        4.等浮沫撈干凈了,再燉上10來分鐘;放入香菇,;

        5.湯水再次開以后,放入西紅柿塊;

        6.一同煮10來分鐘,放上鹽、雞精即可。

        小訣竅

        我煲的湯時間欠長,所以這湯水還沒有變成橘紅色,不然一定會更好看的。

        燉排骨湯的正宗做法4

        材料

        玉米兩個,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤

        做法

        1.排骨洗凈用涼水做鍋,煮開,把血沫撇掉。香菇泡開。

        2.把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水,水要一次放夠。

        3.放入料酒,蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時,出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。


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