黃油面包要怎么做
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黃油面包要怎么做
黃油和起酥油都是烘焙中非常常見的脂肪來源，脂肪能夠幫助烘焙食品保持濕度和軟綿口感。你了解黃油面包要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃黃油面包做法。
黃油面包的制作食材
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黃油面包的做法步驟
1.所有材料稱重。放入盆中。
2.揉成面團(tuán)，盆上蓋濕布，放入冰箱冷藏12小時(shí)以上。
3.從冰箱取出
4.分成若干個(gè)小面團(tuán)，將黃油餡搓成小劑子。
5.小面團(tuán)用面杖搟成小圓形，放入黃油餡，包好。擺盤，放入烤箱等待二次發(fā)酵
6.用175-180度溫度，烤15-20分鐘。喜歡吃濕點(diǎn)的，可以在下面擺盆熱水加熱。
7.完成。
黃油的營養(yǎng)成分
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
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