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      淡奶面包的做法圖解

      時間: 映芳735 分享

        奶油里亦含有多種飽和脂肪酸,這是對血管有害的脂肪酸,還是少吃為佳。你想自己動手做淡奶面包嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹淡奶面包的做法圖解。

        淡奶面包的制作食材:

      • 主料
      • 高筋面粉

        380g
      • 輔料
      • 淡奶油

        105g
      • 牛奶

        150g
      • 60g
      • 蛋白

        40g
      • 4g
      • 酵母

        4g
      • 葡萄干

        30g
      • 蔓越莓

        30g

        淡奶面包的做法步驟:

        1.把淡奶油,牛奶放入面包機桶

        2.放入4G鹽

        3.60G糖

        4.40G蛋白

        5.380G高筋面粉

        6.最后放入4G酵母

        7.選擇和風(fēng)模式,700G,上淺色

        8.準備葡萄干和蔓越莓

        9.最后2小時放入葡萄干和蔓越莓即可。

        10.完成馬上把吐司倒出放涼在吃。

        淡奶面包的營養(yǎng)功效:

        奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。

        如何挑選淡奶油:

        購買時注意保質(zhì)期限即可。正常的淡奶油應(yīng)該是濃濃的奶香,如果味道發(fā)酸發(fā)苦,否則說明已經(jīng)變態(tài),不可食用。


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