日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。你想自己動手做好吃的干鍋蝦嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦好吃干鍋蝦的做法。

　　干鍋蝦的食材準(zhǔn)備

　　干鍋蝦的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.對蝦背部剪開去泥線，蝦須，洗凈瀝水后，料酒腌10分鐘

　　3.土豆切條;洋蔥切絲，蒜薹切小段;姜切絲;大蒜拍碎;香菜切小段;干辣椒也切小段。

　　4.起鍋放適量的油燒7成熱

　　5.放土豆切條炸八 、九 分熟備用。

　　6.將蝦放入鍋中炸，至變色轉(zhuǎn)為小火慢炸

　　7.炸至外皮脆脆的，撈出備用。

　　8.鍋中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒

　　9.小火慢慢炒出紅油

　　10.放入蒜薹和三分之二洋蔥

　　11.快速翻炒均勻

　　12.在放入一大勺豆瓣醬

　　13.翻炒均勻

　　14.放入炸好的蝦和土豆條

　　15.翻炒均勻，然后放鹽;五香粉蔥段翻炒均勻

　　16.取砂鍋放入洋蔥墊底

　　17.把炒好香辣蝦倒入砂鍋

　　18.開小火把砂鍋燒熱，最后放上香菜即可食用

　　吃蝦的好處

　　1、 壯陽益腎。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、 通乳。

　　吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點蝦，不僅能補充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。

　　3、 滋補。

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。

　　4、補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

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