中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用蝦。你想自己動(dòng)手做好吃的天婦羅炸蝦嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹天婦羅粉炸蝦的做法。

　　天婦羅粉炸蝦的食材準(zhǔn)備

　　天婦羅粉炸蝦的具體做法步驟

　　1.將活蝦洗凈。

　　2.將蝦洗凈，去頭后除去腸泥，剝除蝦殼與尾部的劍形尖刺(保留尾殼)。

　　3.在剝好的蝦仁里加入玫瑰鹽、大蒜粉、白胡椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　4.將海鮮天婦羅粉加入水調(diào)成糊狀待用。

　　5.將腌制好的蝦仁逐條沾上薄薄一層面衣。

　　6.中火起油鍋，等有小氣泡冒出時(shí)，把裹好面衣的蝦仁下油鍋炸至金黃就可以出鍋了。中間稍微翻動(dòng)兩次。

　　7.出鍋。

　　8.裝盤。吃時(shí)蘸上小龍蝦醬。

　　蝦的營養(yǎng)分析

　　1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　4. 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　蝦的適用人群

　　老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

　　1. 適宜腎虛、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

　　2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

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