祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。你想自己動手做好吃的排骨燉玉米湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹排骨燉玉米湯的家常做法。

　　排骨燉玉米湯的材料準(zhǔn)備

　　排骨燉玉米湯的制作過程

　　1.排骨洗凈

　　2.入鍋，放涼水沒排骨

　　3.至基本燒開，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和雜質(zhì)

　　4.焯過水的排骨撈出控水。

　　5.藕切條

　　6.玉米切段

　　7.排骨倒入壓力鍋中，加入開水，姜切片放入，黃酒倒入

　　8.將玉米和藕也倒入，水要沒過食材，壓力鍋加壓，上汽后壓燉12分鐘。

　　9.山藥去皮切段

　　10.排骨放氣后加入山藥，加鹽和糖調(diào)味及提鮮，不再加壓，燉煮5--8分鐘。

　　11.等山藥軟爛，撒上香蔥即可出鍋。因山藥容易煮熟，千萬不可和藕一起放入，否則山藥就找不著啦。

　　玉米的功效

　　1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

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