玉米發(fā)面餅怎么做才好吃

　　玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等。你了解玉米發(fā)面餅要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹玉米發(fā)面餅的好吃做法。

　　制作玉米發(fā)面餅的準備材料

　　玉米發(fā)面餅制作過程的步驟

　　1.面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，

　　2.揉搓成面團放置使其發(fā)酵

　　3.放置一個晚上，發(fā)酵至兩倍大

　　4.準備好干面粉和黑芝麻

　　5.將發(fā)酵好的面團分成三份分別揉搓成團

　　6.兩面沾上黑芝麻

　　7.電餅鐺預熱后，將搟好的餅放上去。蓋上蓋子烤

　　8.烤制一面焦黃后翻面

　　9.烤制兩面焦黃即可

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。