糯米的主要作用是補脾胃。因此，常有脾胃虛弱、腹瀉之人吃可以起到良好的適量功效。你了解糯米面油炸糕要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習啦小編就來分享糯米面油炸糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　糯米面油炸糕的制作食材

　　糯米面油炸糕的做法步驟

　　1.玉米面和糯米面的比例是1比4

　　2.用溫水和面 靜置一夜

　　3.紅豆餡放入適量的白糖 攪拌均勻

　　4.面皮 拍成薄餅狀

　　5.放入餡料

　　6.一點點包起來 拍扁

　　7.盤子里抹上油 做好的餅 放入

　　8.熱鍋 放入較多的油 放入油炸糕

　　9.中小火 炸 炸得兩面金黃 餅鼓起來就好了

　　10.外焦里嫩 餡料香甜的油炸糕就好了

　　糯米的食用禁忌

　　(1)糯米性黏滯，難于消化，一次不宜食用過多，老人、小孩更要少食;

　　(2)糖尿病、肥胖癥或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品;

　　(3)濕熱痰偏旺者，感冒發(fā)熱、咳嗽多痰者，慢性皮膚濕疹患者，糖尿病人血糖過高者忌食。

　　糯米的食療價值

　　1、補益中氣

　　對脾胃虛寒、食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　2、緩解尿頻

　　糯米具有收澀作用，食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　3、改善產(chǎn)后體虛

　　糯米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用，而對于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

　　4、補充營養(yǎng)

　　糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。

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