香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。根據(jù)“熱者寒之”的原理，香蕉最適合燥熱人士享用。你想知道好吃的香蕉船是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享自制香蕉船的做法。

　　香蕉船的制作食材

　　香蕉船的做法步驟

　　1.原料備用。

　　2.將蛋黃打入盆中，加入40g白糖和1小勺檸檬汁。用打蛋器攪打至乳白。然后倒入牛奶拌勻。

　　3.蛋奶漿用小火慢煮，加入巧克力碎。邊煮邊攪拌，煮至濃稠、無顆粒，冷卻備用。

　　4.淡奶油搖勻倒入容器中加入40g白糖。隔冰水，用電動打蛋器中速打至6分發(fā)。奶油分次倒入冷卻的蛋奶漿中，攪拌均勻。

　　5.盛入大碗中，放冰箱冷凍2小時。

　　6.一根香蕉從中間片成兩片，擺在兩旁。另一根香蕉切成小段，擺在中間。

　　7.用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加裝飾即可。

　　香蕉的功效與作用

　　一、便秘

　　緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。

　　二、高血壓和中風

　　香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。

　　三、免疫力低下

　　付金如說，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能為你的身體保駕護航。

　　四、抑郁癥等心理疾病

　　香蕉素來有“快樂水果”之稱，荷蘭科學家研究認為：最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。

　　五、貧血

　　應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。

　　六、胃灼熱

　　香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。

　　七、皮膚病

　　香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。

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