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      土豆泥的3種做法

      時間: 楊潔920 分享

      土豆泥的3種做法

        土豆泥是十分常見的土豆做法,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾款好吃的土豆泥做法,希望大家喜歡!

        土豆泥意面沙拉

        食材:黃瓜一根,土豆兩個,洋蔥半個,意面適量,黑胡椒,食用油,白醋,鹽

        做法:

        1.黃瓜切薄片,加一點鹽腌出水分,倒掉;洋蔥切丁,泡一下冷水,瀝干水分

        2.土豆去皮,切塊,放入鍋里煮熟

        3.燒一鍋水,加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意面

        4.煮好的意面瀝干水分,蒸熟的土豆壓成泥

        5.所有材料放入小盆,加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻

        私房土豆泥

        食材:香菇,胡蘿卜,鵪鶉蛋,土豆,濃湯寶一個,蔥花,食用鹽,味精

        做法:

        1.干香菇泡發(fā)后,切細(xì)小的小丁,胡蘿卜也切碎

        2.鵪鶉蛋煮熟,蛋清和蛋黃分開,鵪鶉蛋,蛋清切碎

        3.土豆蒸熟,鍋內(nèi)到少量橄欖油,把香菇碎和胡蘿卜碎炒熟

        4.土豆和香菇碎,胡蘿卜碎,鵪鶉蛋黃,鵪鶉蛋蛋清碎混合一起碾碎,濃湯寶用少許清水?dāng)囬_

        5.把用水?dāng)囬_的濃縮高湯倒入土豆泥里,充分?jǐn)嚢?,裝盤,撒少許鹽、小蔥花即可

        雞汁西蘭花土豆泥

        食材:土豆兩個,西蘭花半朵,黃油一小塊兒,高湯適量,食用鹽適量

        做法:

        1.土豆去皮洗凈切成片

        2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出,放至溫?zé)?/p>

        3.西蘭花掰成小朵洗凈,用開水煮熟撈出,放至溫?zé)?/p>

        4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中,倒入適量雞湯和融化的黃油

        5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀

        6.然后加入適量鹽調(diào)味即可

        土豆的其他做法

        原味土豆餅

        【材料】小土豆15個,蔥花少許,胡椒粉,鹽,菜油

        【做法】

        1.土豆要挑小的,鵪鶉蛋般大小最好,洗干凈用水煮熟。

        2.煮熟的土豆冷卻后剝皮,用菜刀在砧板上將土豆拍扁

        3.油鍋將土豆用中火炸至金黃

        4.土豆炸完后,撒上鹽,胡椒粉,蔥花

        .德式土豆餅

        【材料】土豆餅250克、雞蛋1個,面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許

        【做法】

        1.將土豆洗凈去皮,放入鍋中加適量水,上火煮約40分鐘,把土豆搗碎成泥。放上雞蛋,鹽、胡椒面,面粉25克,并混合均勻

        2.將蔥切成末,放在黃油里炒黃,倒入土豆泥中,再混合均勻

        3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滾上面粉,碾成餅形

        4.將煎盤上火,放入少許植物油燒熱,把土豆餅下入,煎成金黃色即可。

        5.然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘,土豆餅鼓起、鏟入盤中,即成

        孜然肉末土豆

        【主料】:土豆三個

        【配料】:豬肉100克、青椒一個、紅椒一個

        【調(diào)料】:生姜一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、淀粉少許、孜然適量、香油少許

        1、準(zhǔn)備好原材料

        2、土豆去皮切成塊

        3、土豆放入鍋里煮熟

        4、青椒和紅椒切成顆粒狀

        5、生姜、大蒜瓣、蔥白,切成末,蔥葉切成蔥花

        6、豬肉剁成末

        7、肉末里加入少許鹽、生抽、香油、淀粉,抓勻

        8、煮熟的土豆瀝干水分,鍋里倒入適量油,鋪上土豆中小火煎

        9、土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用

        10、鍋里加入適量油燒到七成熱,倒入肉末翻炒

        11、加入青紅椒粒翻炒,加入少許鹽翻炒均勻

        12、加入煎好的土豆、蔥姜蒜末、鹽、孜然,翻炒均勻

        13、加入少許生抽翻均勻,撒上蔥花

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