油炸蝦米怎么做好吃的做法
蝦米又叫做小蝦米,蝦米皮等,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,咸鮮適宜的食材,味道鮮美,是當(dāng)初的民間海八珍之一。你想自己動(dòng)手做好吃的蝦米嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蝦米的做法。
油炸蝦米怎么做好吃
油炸蝦米食材準(zhǔn)備
小蝦米500克,面粉50克,生粉50克,五香粉10克,鹽少許。
方法步驟
1、將小蝦米清洗干凈,用鹽腌20分鐘左右;
2、然后放入五香粉,淀粉和面粉攪拌均勻;
3、炒鍋中倒入油,油8成熱時(shí),轉(zhuǎn)中小火,下入蝦米;
4、炸至金黃后即可出鍋,略晾涼即可。
蝦米湯怎么做好吃
蝦米湯食材準(zhǔn)備
蝦米,金針菇,白玉菇,芹菜粒,豬骨湯,魚露,雞粉。
方法步驟
1、將金針菇去根部,用清水浸泡半小時(shí),洗凈瀝干待用;
2、白玉菇去根部,洗凈瀝干待用,豬骨湯燒熱待用;
3、將蝦米洗凈后倒入豬骨湯中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火半小時(shí);
4、然后開鍋,放入白玉菇和金針菇,滴入適量橄欖油;
5、蓋鍋大火燒開,煮5分鐘左右,然后放入適量雞粉和魚露調(diào)味即可。
炒蝦米怎么做好吃
炒蝦米食材準(zhǔn)備
苦瓜一根,蝦米25克,蔥,鹽一匙,姜片適量,油適量。
方法步驟
1、將蝦米清洗后用溫水浸泡軟,瀝干待用;
2、苦瓜洗凈后去蒂,去瓤,切片待用;
3、炒鍋燒熱倒入油,爆香姜片后倒入蝦米爆炒;
4、然后倒入苦瓜,翻炒至苦瓜變色后加鹽炒勻即可出鍋。
蝦米皮冬瓜湯做法步驟
蝦米皮冬瓜湯食材準(zhǔn)備
蝦米25克,冬瓜500克,食鹽適量,蔥適量,姜適量,香油適量。
方法步驟
1、將冬瓜去皮去瓤切片,蝦米清洗后浸泡10幾分鐘;
2、炒鍋燒熱油,爆香姜絲蔥末,然后倒入海米炒變色;
3、接著放入冬瓜片,翻炒均勻,加入泡海米的水,燜10分鐘;
4、冬瓜透明,淋上麻油,加鹽調(diào)味翻勻,即可出鍋。
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