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      秋刀魚的做法有哪些及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      時(shí)間: 冰芝869 分享

        秋刀魚是日韓料理中具有代表性的食材之一,也是餐桌上常見的美食,秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?秋刀魚要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于秋刀魚的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!

        秋刀魚的做法:香煎秋刀魚

        材料:秋刀魚5條,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,蔥姜粉5g,鹽3g

        做法

        1、所有調(diào)料都混合在一起拌勻

        2、秋刀魚去內(nèi)臟,洗凈晾干

        3、把秋刀魚去頭,身體上劃斜刀口,以便入味

        4、把混合的調(diào)料均勻的抹在魚身上,刀口和魚身里面也抹上,并多按摸一下魚身,使其更好的入味。抹好后放一邊腌上4-5個(gè)小時(shí)左右

        5、平底鍋到少許橄欖油,燒熱轉(zhuǎn)小火,放入腌好的秋刀魚,煎至一面微黃翻面,期間可以多翻幾次面,同時(shí)撒些余下的調(diào)料,兩面金黃后即可出鍋,喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去

        秋刀魚的做法:香辣秋刀魚

        材料:秋刀魚一條,適量的生姜片、辣椒、蔥花。

        做法

        1、秋刀魚洗凈切斷備用。

        2、鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火。

        3、鍋熱后放入生姜片、辣椒煸香,放入秋刀魚稍煎一下。

        4、加入適量的黃酒、白糖、醬油、鹽、胡椒粉及水,蓋上鍋蓋燒煮。

        5、魚熟收干湯汁,加入適量的味精、蔥花即可。

        秋刀魚的做法:豉香秋刀魚

        材料:秋刀魚3條(約600克),紅辣椒5個(gè),黃辣椒5個(gè),青豆5克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜3瓣,食用油30克,醬油6克,料酒30克,胡椒粉3克,豆豉30克,精鹽3克,  味精1.5克。

        做法

        1、秋刀魚取出內(nèi)臟后切段,洗凈放入盤中;

        2、蔥洗凈后切成蔥花;姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切塊;豆豉洗凈;

        3、鍋內(nèi)放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上;

        4、再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。

        秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1、秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,它的蛋白質(zhì)含量是所有魚中的第一名。

        2、秋刀魚含有EPA和DHA,可降低血膽固醇、三醇肝油脂,且降低血壓,避免血凝塊,有益于高血壓或冠狀動(dòng)脈硬化者。

        3、含有的豐富的維生素B可以延緩衰老。

        4、秋刀魚背上肉色發(fā)黑的部分,含有很多防治貧血的維生素B12。

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      秋刀魚的做法有哪些及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      秋刀魚是日韓料理中具有代表性的食材之一,也是餐桌上常見的美食,秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?秋刀魚要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于秋刀魚的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡! 秋刀魚的做法:香煎秋刀魚 材
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