亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)做飯>

      糯米做法大全

      時間: 俊煌1020 分享

        糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用[

        糯米做法大全

        糯米酒

        【材料】:

        A.甜酒藥,用量:用直徑約兩厘米的小圓球,大約一公斤糯米需要1粒半.

        B.糯米

        C.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個.

        D.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.

        【準備】:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上.

        【做法】:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點的容器涼至溫?zé)?,用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了。好了以后放冰箱冷藏,隨吃隨取。

        糯米百合粥

        【原料】:糯米、百合、蓮子。

        【作法】:首先,將所有原料一一洗凈,然后上鍋點火,將水燒到半開時,倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4:1:1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋,而且可以利用這段時間泡一下米,當(dāng)鍋被燒開之后,將火調(diào)至小火,再慢慢熬制。而當(dāng)鍋再次被燒開的時候,這樣好喝又具有滋補功效的糯米百合粥就做好了

        鯽魚糯米粥

        【材料】:鯽魚1條,糯米60克

        【制作】:鯽魚去鱗、腸肚,洗凈;糯米淘凈,一起入鍋加水同煮粥服食

        【功效】:健脾益胃,治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等癥,亦可調(diào)養(yǎng)病后體虛。

        糯米糍

        1.澄粉加入開水燙熟

        2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收

        3.待溫度下降用手揉成團備用

        4.在溫水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中

        5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收后加入橄欖油

        6.加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團

        7.醒10分鐘后取25克面團,用手壓扁包上豆沙餡兒

        糯米燒麥

        燒麥跟包子的做法差異不大,區(qū)別在面皮不用發(fā)酵不用捏花紋,所以相比較而言燒麥更容易成功。

        這次做的是南方版的糯米燒麥,是我家某天的早餐主食,這個在我們當(dāng)?shù)匾彩窃绮偷昀锏臅充N品,只是我很少去買,買來的除了醬油以外就是豬油的味道,所以想吃的時候還是自己動手,無論口味還是賣相上都是自家做的好。

        15張過程圖看似復(fù)雜其實很簡單的,用現(xiàn)成的餃子皮搟薄了再包,蒸出的燒麥皮兒透亮,好象是開放在籠中的朵朵小花。

        1.糯米提前一天泡好,中間要換幾次水

        2.泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟(或放在蒸鍋里蒸熟)蒸好趁熱搗松

        3.肉餡加鹽,雞精,老抽拌勻,胡蘿卜切丁,香菇提前泡發(fā)切丁,浸泡香菇的水留著

      2675841