如何做菜包飯
如何做菜包飯
菜包飯是海南一帶的傳統(tǒng)小吃。所謂菜包飯是把肉、菜、飯混在一起。這種吃法有點(diǎn)原汁原味的野性，但味道獨(dú)特，還有特別的寓意。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享如何做菜包飯的方法。
如何做菜包飯：白菜包飯
材料
冷米飯、雞蛋、黃瓜、香腸、洋蔥、白菜、蔥、辣椒醬
食用油、鹽、胡椒粉
做法
1、黃瓜、香腸、洋蔥切粒，蔥切末
2、炒鍋下底油，大火爆香蔥花，下洋蔥、黃瓜、香腸炒熱后下冷飯炒勻。
3、鍋中打入一至兩枚(據(jù)飯量而定)雞蛋，炒散。加適量鹽、胡椒炒勻出鍋。
4、白菜掰大葉，洗凈;開(kāi)水汆燙至柔軟。
5、用大勺去適量飯鋪在白菜幫一端，小心卷起。
6、配佐辣醬食用。
如何做菜包飯：生菜包
材料
生菜、豬肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡蘿卜(切丁)
做法
1、生菜洗凈晾干備用。
2、玉米、青豆和胡蘿卜焯過(guò)水備用。
3、肉末用生抽和生粉拌勻，梅干菜洗凈切碎。鍋里放少許油，爆香姜茸，放入肉末略炒，隨后放入梅干菜同炒，最后放入玉米粒、青豆和胡蘿卜，放一點(diǎn)鹽和糖調(diào)味。
4、和生菜一起吃。
如何做菜包飯：蔬菜包飯
材料
米飯、一小塊豬肉、韓式包飯醬(超市有售)、圓白菜(各式大葉蔬菜均可)
做法
1.蔬菜入開(kāi)水中焯一下
2.國(guó)內(nèi)放油，將肉末入鍋內(nèi)翻炒下，放入韓式包飯醬、米飯，炒熟
3.用蔬菜包好即可
如何做菜包飯：生菜包
材料
1.兩塊mahi mahi魚(yú)片
2.1個(gè)芒果，切丁
3.2個(gè)李子形番茄/ plum tomatoes，切丁
4.1個(gè)紅洋蔥，切丁
5.1/2個(gè)墨西哥辣椒 jalapenos，切小丁
6.3大勺香菜葉/ cilantro，切小
7.2 個(gè)青檸檬/limes， 壓汁。這個(gè)最好用一個(gè)青檸檬!2 個(gè)青檸檬實(shí)在太酸了!
8.一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油
9.生菜半顆
10.鹽和黑胡椒粉適量
做法
1.燒烤爐預(yù)熱，用中火。
2.把芒果，西紅柿，墨西哥辣椒，香菜，青檸檬汁，放入一大碗，混合好。加適量的鹽和黑胡椒粉調(diào)味。
3.在mahi mahi兩面都用鹽和黑胡椒粉抹上，再刷層橄欖油。
4.把mahi mahi放燒烤爐，每面烤4分鐘，或者直到烤熟。
5.把烤好的魚(yú)片涼一下兒，切大丁。
6.把魚(yú)丁加入其他材料理，放生菜葉上，用手抓著吃吧。
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