亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 學做飯 > 糖醋里脊的家常做法

      糖醋里脊的家常做法

      時間: 佩珊807 分享

      糖醋里脊的家常做法

        中國菜隨著華人的遷徙,如今也遍布世界了,曾看過一篇報道,盤點老外最愛的十道中國菜,居榜首的就是糖醋里脊。下面學習啦小編給大家分享糖醋里脊的做法,希望你喜歡。

        糖醋里脊的家常做法一

        材料

        豬里脊肉300克,醬油,料酒,鹽,白糖,醋,淀粉,蔥姜末,姜汁,蛋清,色拉油

        步驟

        1 豬里脊洗凈,去掉筋膜,切長條(4cm左右吧,我切的有點短其實)家常菜做法大全

        2 加入料酒,鹽,蛋清腌制10分鐘左右

        3 加入淀粉,使每條里脊肉上均勻的裹上淀粉

        4 鍋里放油,六成熱后放入里脊肉下去炸

        5 炸制里脊肉表面的淀粉變色后撈出

        6 等鍋里油溫升高后,再次放里脊肉去炸,炸至表面金黃撈出

        7 番茄醬30克,白糖20克,醬油5克,醋10克,鹽2克,蔥姜末適量,水淀粉40克調(diào)成醬汁

        8 鍋里留底油,放入調(diào)好的醬汁,炒至醬汁粘稠

        9 放入炸好的里脊肉,顛幾下,使里脊肉上都均勻的裹上醬汁

        10 撒上芝麻即可出鍋

        糖醋里脊的家常做法二

        原料

        豬里脊肉半斤,雞蛋一個(蛋小就兩個),蔥四、五棵,姜一小塊,蒜三、四瓣,黃酒兩大匙,淀粉約一兩五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽兩匙,鹽、味精適量。

        做法

        1、將肉排松后切成約四厘米長、一厘米見方的條,在肉條里放黃酒、鹽、味精拌勻碼味,將白糖、醋、老抽、鹽、味精、淀粉一大匙放一個碗里兌成芡汁,蔥切碎,姜、蒜切末。

        2、鍋置火上放油大火燒至六成熱時,將肉條與全蛋淀粉糊拌勻,逐條下鍋炸至剛呈微黃色時迅速撈出。

        3、鍋內(nèi)油溫回升到七成熱時,再將肉條下鍋復炸至呈金黃色時關(guān)火撈出瀝干油。

        4、鍋內(nèi)的油盛出時,留底油燒至五成熱,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入蔥碎,加約三湯匙水。

        5、加約三湯匙水,燒沸后烹入碗里兌的芡汁。

        6、收汁后淋在肉條上即成。

        糖醋里脊的家常做法三

        材料

        糖醋汁的材料:番茄醬60克,白糖60克,米醋60克,清水120克。

        全蛋糊的材料:雞蛋1個,面粉100克,玉米淀粉50克,清水適量。

        其它材料:里脊肉200克,鹽少許,料酒15克。

        步驟

        1.在一個碗里倒入4大勺(60克)的番茄醬,放在一旁備用。

        2.開始調(diào)制酸甜汁。在一個碗里倒入60克白糖。

        3.繼續(xù)加入60克米醋,攪拌均勻。

        4.繼續(xù)倒入120克清水,攪拌幾下,酸甜汁就準備好了。

        5.將里脊肉切成1.2-1.5cm寬和厚、5-6cm長的條兒。加入鹽和料酒,用手抓勻。

        6.開始調(diào)制全蛋糊。在一個大的容器里加入淀粉和面粉。

        7.繼續(xù)加入一個整顆的雞蛋和少量清水,攪拌均勻。家常菜做法大全

        8.清水不要一次加太多,分次加,直到攪拌至漿的狀態(tài),即提起筷子后,蛋糊緩慢地下降,落到碗里后有淺淺的痕跡,但痕跡馬上會消失。

        9.鍋里倒入食用油,油燒至7成熱時一片一片地下入里脊。變色后撈出,再復炸一次。

        10.炒鍋里放少許底油,倒入番茄醬,開小火,慢慢炒出紅油。

        11.倒入步驟4里準備好的酸甜汁,用鏟子不斷地攪拌。

        12.待鍋里的汁液冒泡后下入炸好的里脊,迅速翻炒。


        看過糖醋里脊的家常做法的人還看了:

      1.糖醋里脊好吃做法

      2.最正宗糖醋里脊的做法

      3.糖醋里脊有什么好吃做法

      4.最簡單的糖醋里脊做法

      5.糖醋里脊的做法

      6.糖醋里脊家常做法

      3272876