給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜有哪些步驟
給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜有哪些步驟
如何針對孩子的身心特點制定科學的膳食，促進他們健康快樂地成長，是值得我們關注的一個問題。那么應該怎么制作好吃營養(yǎng)的食譜給孩子吃呢?以下是學習啦小編為你整理的給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜，希望能幫到你。
給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜：五彩蔬菜丸子
材料煮熟土豆2小個，胡蘿卜半個，水發(fā)香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量
做法
1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。
2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。
3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。
6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。
7、把面團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。
給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜：牛奶凍
簡介 這道冰淇淋奶酪的特點
1、制作方法簡單。
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非?？煽?。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦!
材料
牛奶，1包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售)，水果(種類不限，看個人喜愛)
做法
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
給孩子做營養(yǎng)的飯菜食譜：鯽魚豆腐湯
簡介 鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
材料
鯽魚,內脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥
做法
1、鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。
2、煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。
3、炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
4、煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
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