上班族快速做飯的方法有哪些
上班族快速做飯的方法有哪些
上班族因?yàn)槊看紊习嗷貋?lái)都會(huì)很累,如果想要自己進(jìn)行煮飯的話(huà)有哪些方法可以快速做飯的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的上班族快速做飯的方法,希望能幫到你。
上班族快速做飯的方法
一、電飯鍋煮飯的做法
1、將淘洗干凈的米和適量水放入電飯煲內(nèi)鍋,左右晃動(dòng)幾下,使米平攤在底部,擦干內(nèi)鍋外面的水漬后放入電飯煲外殼。
2、用手輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,使內(nèi)膽底部與發(fā)熱板貼合,與電熱盤(pán)接觸良好。按下電飯煲手柄,蓋上鍋蓋,聽(tīng)到“叭”聲為止。
3、將電源插頭插入插座,并接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵,指示燈亮,電飯鍋開(kāi)始煮飯。
4、飯熟時(shí),指示燈熄滅。再過(guò)10分鐘左右,電熱盤(pán)的余熱將飯燜透。無(wú)需保溫時(shí),把電源線(xiàn)拔下,切斷電源。
二、砂鍋煮飯的做法
1.準(zhǔn)備好砂鍋和大米
2.把米淘洗干凈(洗兩次)
3.先把砂鍋微火燒干(也可以用干凈的布擦干凈)
4.鍋底刷少許油,
5.把米和水下去用手按一下,淹過(guò)手指就行了,
6.蓋上蓋子大火燒上
7.一滾開(kāi)就轉(zhuǎn)中小火煮四五分鐘再轉(zhuǎn)最小的火燜煮五分左右,(用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了)
8.關(guān)火用干凈的布,周?chē)F放十五分鐘
9.上蓋白又香的米飯好了,
10.攪開(kāi)鍋底一點(diǎn)也沒(méi)糊到,
11.在最底有少許鍋巴,很香哦,
12.裝碗吃上
上班族食譜推薦之臘肉荷蘭豆
材料
主料:荷蘭豆200克,臘肉50克,
調(diào)料:姜3片,蒜2瓣,白糖2克,鹽2克,油20克
做法
1、臘肉(最好提前蒸好)切成薄片,蒜瓣也切成薄片
2、將荷蘭豆掐去兩頭撕掉老莖洗凈瀝水,放入開(kāi)水鍋中,同時(shí)放少許鹽,滴入幾滴油,燙至荷蘭豆變色立即撈出,入冰水中浸泡保持色澤
3、將鍋燒熱倒入油,入姜蒜炒出香味,轉(zhuǎn)中火放入臘肉片炒出臘肉香味,然后放白糖翻炒片刻
4、將荷蘭豆撈出瀝水,倒入步驟3的鍋中翻炒均勻,最后再放剩余的鹽炒勻即可盛出裝盤(pán)
小訣竅
1、臘肉有咸味,最后的步驟中不可放多鹽,可放少許白糖一是中和臘肉的咸,而且有起鮮的作用。另外,臘肉屬于腌制品含有亞硝酸鹽,最好不要過(guò)多食用。
2、荷蘭豆最好事先開(kāi)水澇過(guò),開(kāi)水中放入少許油和鹽,可以保持青翠的色澤,放入冰水中可避免變黃,同時(shí)有利于快炒時(shí)各種材料同時(shí)快熟,保持脆嫩清爽口感。
上班族食譜推薦之紅棗小米粥
材料
小米30g,紅棗10顆,水
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.小米洗凈瀝干水分,紅棗洗凈去核備用
3.洗凈瀝干水分的小米,放入平底鍋,用小火炒
4.炒至干爽,并飄出香味即好
5.炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水
6.大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的,可以在吃的時(shí)候加入糖拌勻。
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