微波爐煮飯有哪些需要掌握的秘訣
微波爐煮飯有哪些需要掌握的秘訣
現(xiàn)在很多人都喜歡使用微波爐進行煮飯，因為可以保留住大米的營養(yǎng)和水分，那么你知道該怎么使用微波爐進行煮飯做飯呢?以下是學習啦小編為你整理的微波爐煮飯的小秘訣，希望能幫到你。
微波爐煮飯的小秘訣
1.先將大米淘洗干凈。
2.將米倒入微波爐專用的塑料容器里，帶入溫度適中的開水，而且浸泡時間不能夠超過半小時。因為浸泡后的米煮飯的時候不夾生，而且更容易熟，但是泡浸久了就沒有了飯的香氣了;
3.將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經(jīng)浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)。扣好蓋子(內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調(diào)到高火，定時6-8分鐘(根據(jù)米的多少定時間)。
4.取出并打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。
5.扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話，3分鐘即可)。
6.從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會(5-10分鐘)，然后再打開蓋子。OK，米飯做好了。
7.用微波爐蒸米飯關鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米;二是在第一段時間結束后，一定要攪拌一下;三是米飯蒸好后，不要馬上打開蓋子，要用余熱再燜一會兒。還要注意加水適量。
8.用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。
微波爐雞蛋羹的做法步驟
主料：雞蛋若干，食用油、鹽、香油、辣椒油、醬油、蔥花等適量。
1、找一個碗，最好有蓋子，用微波爐專用保鮮盒也可以。碗底抹一些食用油，將雞蛋打入碗中，可以根據(jù)自己的需要打入若干雞蛋。
2、將雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1厘米左右的距離。
3、蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強度100%，時間1分30秒就可以了。(對于700W的微波爐，一只雞蛋，加等量的溫水，只需1分20秒時間即可。)
4、時間到了，現(xiàn)在我們拿出來，倒入香油、辣椒油，再加些醬油，再撒上一些蔥花，按照個人的口味酌情添加，美味的雞蛋羹就做出來了。
如何用微波爐做面包
原料：面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1：20左右)、砂糖(根據(jù)自己喜好)、黃油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些，也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。
具體步驟
1.將酵粉溶于溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然后和酵母水再次攪勻。
2.將面粉、牛奶(奶粉)和剛剛調(diào)好的混合物一起攪勻。
3.接下來就是揉面團，和自己做包子一樣，揉到面團光滑不粘手就可以了。
4.放在溫暖濕潤的地方發(fā)酵，發(fā)酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前準備，一般要發(fā)酵好幾個小時)
5.發(fā)酵完成之后，放入容器(容器要用黃油擦一遍，才不會沾底)，然后用保鮮膜蓋住，放入烤箱。
6.如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分鐘之后拿出來刷上去，然后再放入微波爐之中。
7.一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據(jù)你做的面包大小而定了。
8.取出來之后，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。
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