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      高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      高壓鍋煮出香噴噴米飯的方法

        現(xiàn)在有一些人為了可以方便快捷的將米飯煮熟,都是使用高壓鍋進(jìn)行操作的,那么該怎么使用高壓鍋進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的高壓鍋煮飯的方法,希望能幫到你。

        高壓鍋煮飯的方法

        1,將米和水放入鍋中,加鍋蓋燒至水開(高壓過的氣孔開始噴氣出來)

        2,將高壓閥放上去,待高壓閥轉(zhuǎn)動(dòng)并開始有氣噴出后,將火調(diào)為中火

        3,保持5分鐘左右

        電壓力鍋蒸米飯的步驟

        1、根據(jù)家里的人口把米淘好,并裝在鍋膽里,添加稍漫過米的清水。

        2、蓋好蓋子,把泄壓閥撥至密封處。

        3、插上電源,如果是機(jī)械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智能型(電腦型)就按“煮飯”按鍵,ok了,等著它自己工作吧。

        4、等到提示燈處于保溫狀態(tài)時(shí),試著擰一下鍋蓋,能擰開就可以吃飯了,擰不開就稍微等一下,等壓力卸掉之后才能開蓋。

        壓力鍋的使用須知

        (1)每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙簽清通),要保持防堵罩清潔;

        (2)鍋內(nèi)不可裝太滿食物,一般不應(yīng)超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等),不應(yīng)超過鍋身的一半;

        (3)合蓋時(shí)要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記,完全扣合。到位即止,不要過分用力扳過頭;

        (4)合蓋加熱后,見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時(shí)再扣上限壓閥蓋;

        (5)當(dāng)限壓閥工作時(shí),調(diào)小火力,保持壓力閥能微微動(dòng)作即可;

        (6)開蓋前必須等壓力完全降低,即保護(hù)裝置的閥芯下降復(fù)位后,才能開蓋。不得強(qiáng)行扳動(dòng)把手;

        (7)一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。

        高壓鍋的特點(diǎn)

        1、高壓鍋?zhàn)蠲黠@的特點(diǎn)就是用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,它以獨(dú)特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時(shí)間,節(jié)約了能源;

        2、普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜。使用壽命一般為8~10年,一般高壓鍋不適合電磁爐,只適合明火燃?xì)庠?,明火使用時(shí)忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復(fù)合底變形脫落,現(xiàn)在出現(xiàn)平地高壓鍋,也可以適用于電磁爐和電熱爐了。

        3、使用高壓鍋一次性使用時(shí)間一般會比較長,燃?xì)鈨r(jià)格雖然不貴,但通常1小時(shí)以上的烹飪時(shí)間明顯不夠低碳。

        高壓鍋選購的攻略

        選擇控制方式:目前市場上的高壓鍋控制方式只有機(jī)械式,功能比較單一,所以選購時(shí)越簡單越好。

        選擇鍋壁材料:高壓鍋與食物直接接觸的內(nèi)壁,內(nèi)壁的材質(zhì)不同所體現(xiàn)出來的加熱效果也不同,市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類,沒有獨(dú)立的內(nèi)膽,一般以不修鋼材料和鋁合金為主,而且鍋壁比較厚。

        選擇鍋的大小:對高壓鍋規(guī)格的挑選,要根據(jù)家庭人口的多少,經(jīng)常烹調(diào)食物的種類和數(shù)量來決定。高壓鍋一般有18 20 22 24 26厘米幾種型號,這種型號是指鍋的大小直徑,如4口之家規(guī)格以24厘米的為宜;兩口或3口之家,以20厘米或22厘米的為宜;5口或6口之家,購買26厘米的為宜。若單從熱效率考慮,規(guī)格寧可挑選大一些的為好。

        查看鍋的安全性:很多人會擔(dān)心高壓鍋的不安全性,除了使用時(shí)要規(guī)范外,在選購時(shí)也要留心,注意檢查鍋蓋密封的嚴(yán)合性,防止氣壓外泄;有相應(yīng)的安全閥和安全栓,在還沒達(dá)到安全的氣壓下,能鎖死鍋蓋,不能打開。

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