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      做飯食譜的步驟與技巧有哪些

      時間: 春燕1108 分享

      做飯食譜的步驟與技巧有哪些

        做飯對于家庭主婦們來說是家常必備技能,因為需要每天都做,但是還是有很多的主婦們不是特別清楚做飯的食譜步驟,那么都有哪些好吃的食譜步驟呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的做飯食譜的步驟,希望能幫到你。

        做飯食譜的步驟:糖醋里脊

        做法:

        1.里脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清姜絲腌漬十分鐘。

        2.一邊撒淀粉一邊用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

        3.入油鍋炸微黃后,撈出,油不?;?,再次放進去炸金黃備用。

        4.把番茄醬,糖,芝麻一起放進去小火炒冒 小泡。

        5.放入半碗水,熬到湯汁濃郁,澆在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

        做飯食譜的步驟:醋溜白菜

        做法:

        1.花椒八角爆香,放入辣椒,蔥姜蒜爆香

        2.放入白菜幫,翻炒至半熟

        3.依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調(diào)味,翻炒均勻后加入白菜葉,炒至菜葉變軟

        4.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋

        做飯食譜的步驟:翡翠彩蔬卷

        做法:

        1.白菜和菠菜飛水

        2.將蔬菜絲碼在白菜葉上,卷成卷

        3.鍋中放少許水,加入鹽,鮑汁(蠔油),水淀粉,煮至湯汁粘稠

        4.澆在彩蔬卷上即可

        做飯食譜的步驟:麻仁鹵香菇

        做法:

        1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。

        2.鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。

        3.鍋中放油,入甜面醬炒香。

        4.加入香菇翻炒,加入適量水、少許高湯大火煮開。

        5.湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

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