電飯鍋的食譜應(yīng)該如何進(jìn)行制作
電飯鍋的食譜應(yīng)該如何進(jìn)行制作
電飯煲是現(xiàn)代家庭必備的廚房電器之一。以前,我們都是用電飯煲來做飯,但是,隨著電器技術(shù)的發(fā)展,如今的電飯煲已經(jīng)集煮、蒸、燉、煨、燜等功能于一身了。那么電飯鍋的食譜有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋的食譜,希望能幫到你。
電飯鍋的食譜
香菇燉雞湯
材料:雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個(gè)、姜片 1片、水適量
做法:
1.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開.
2.電飯鍋里放2杯水的量.
3.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.最后放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了
去濕美白冬瓜湯
材料:豬脊骨500克,冬瓜500克,薏米20克,枸杞12克,姜2片,水8碗
做法:
1. 薏米洗凈用水浸泡一小時(shí);枸杞子洗凈稍加浸泡;
2. 冬瓜洗凈,帶皮切塊;
3. 豬脊骨洗凈,斬塊,汆水撈起沖凈;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
電飯鍋食譜如何制作
材料:山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量
做法:
1、山藥去皮,豆腐沸水燙后分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調(diào)入蒜蓉及剩余原料,煮沸。
4、最后撒上蔥花,淋上麻油即可。
材料:油菜300克,平菇300克,水發(fā)海帶結(jié)100克,鹽適量,雞精少許
做法:
1.食材洗凈備用,海帶結(jié)提前用冷開水泡好,平菇焯水。
2.起火燒水,水開后放入海帶結(jié)、平菇,加適量鹽。
3.海帶和平菇九成熟時(shí),放入油菜,轉(zhuǎn)小火再煮一會(huì)兒,使油菜入味。
4.加少許雞精調(diào)味,關(guān)火即可。
電飯鍋食譜的制作方法
蓮藕排骨湯
材料:排骨200克,蓮藕1節(jié),生姜2片,料酒1湯匙,花椒粒,鹽
做法:
1、排骨在沸水中焯一下,撈出。
2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時(shí)。
3、放入排骨,燒開后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片,改小火燉1小時(shí)。
5、放鹽,繼續(xù)燉到排骨熟即可。
電飯煲做手撕雞
材料:嫩雞一只,兩斤半左右,老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽,糖,料酒一瓶蓋,姜片
做法:
1.準(zhǔn)備一只嫩雞,洗凈
2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘
3.準(zhǔn)備一個(gè)容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻
4.把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘
5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6.把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵。等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕.吃的時(shí)候可以配上你喜歡的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的雞上。
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