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      好吃的排骨飯要怎么做

      時間: 映芳735 分享

      好吃的排骨飯要怎么做

        中醫(yī)認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養(yǎng)。你了解排骨飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的排骨飯要如何做?

        排骨飯的好吃做法一

        排骨飯的材料

        新鮮排骨,普通米,糯米與普通米各半,速凍青豆,玉米

        排骨飯的做法

        1.準備材料

        2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份,加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些),料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,腌制1小時候以上(可以拌的稍咸一點,因為后面還要加米一起煮)

        3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲,加水后煮

        4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后,瀝干水份

        5.排骨飯煮好后,開蓋把青豆和玉米到在米飯上,再蓋上蓋子燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合

        排骨飯的好吃做法二

        排骨飯的材料

        大米,排骨,鹽,生抽,老抽,雞精,姜

        排骨飯的做法

        1.排骨洗凈,斬小塊

        2.鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等雜質(zhì),更好的去除腥味,另外這樣處理后湯水會比較清

        3.用清水沖去浮沫,瀝干水備用

        4.鍋中熱油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精;這步鹽的份量比平常偏重些,煮出來的飯不至于太淡口

        5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水,然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入;煮飯的大米可以另加一些糯米,這樣煮出來的飯又香又糯

        6.按下煮飯鍵,煮好后,攪拌均勻,就可以開吃啦

        排骨飯的好吃做法三

        排骨飯的材料

        A.豬五花腩排500公克,馬鈴薯150公克,紅蘿卜50公克,洋蔥1/2個,椰奶3大匙,沙拉油3大匙,水500㏄,香米白飯1碗,B.蒜仁30公克,紅蔥頭40公克,姜15公克,紅辣椒3根,南洋肉類咖哩粉3大匙,鹽1又1/2茶匙,細砂糖1茶匙

        排骨飯的做法

        1.將豬五花腩排洗凈剁小塊,汆燙去血水后洗凈瀝干;馬鈴薯、紅蘿卜分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。

        2.將所有材料B用調(diào)理機打成泥備用。

        3.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法2的辛香料泥及南洋肉類咖哩粉,以小火炒香。

        4.在作法3中放入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾,再加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿卜丁,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。

        5.再加入鹽、細砂糖調(diào)味,煮5分鐘后加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。

        排骨飯的好吃做法四

        排骨飯的材料

        1.排骨一根,香菇50克,海厲干一小把,蔥,紅蘿卜

        2.鹽,味精,醬油,花生油

        排骨飯的做法

        1.香菇,海蠣干泡開洗凈,香菇切小塊備用.排骨洗凈段塊.紅蘿卜切絲,電飯煲里加2-3杯米,洗凈后加適量泡2分鐘.

        2.鍋中加少許花生油,加入香菇,海蠣干,紅蘿卜炒熟,加適量鹽,味精.

        3.將炒好的東東加入電飯煲,可加少許醬油調(diào)色,按下煮飯就可以了.

        4.開鍋后再加點蔥.拌一下就可以了

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