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      紅棗的4種做法

      時間: 燕華640 分享

      紅棗的4種做法

        紅棗含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可有效預(yù)防癩皮病、壞血病,寶寶食用之后可以提高免疫力,其做法則是各異,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹一下棗的做法。

        1.紅棗泥的做法

        紅棗營養(yǎng)豐富,做成棗泥給寶寶食用可以補充全面營養(yǎng)。

        用料:

        紅棗100克,清水適量。

        做法:

        1、紅棗洗凈,放入海爾消毒鍋中煮20分鐘左右,煮至爛熟。

        2、紅棗去皮去核。

        3、用海爾攪拌機攪拌均勻,溫涼后即可喂食。

        貼士:

        1、紅棗洗前可先用水泡,利于去污。

        2、適合5-12月寶寶的食用。

        紅棗泥的功效:紅棗含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可有效預(yù)防癩皮病、壞血病,提高寶寶抵抗力。

        2.板栗紅棗粥的做法

        栗子含有豐富的維生素c,能夠維持牙齒、骨骼的正常功用,適合正在發(fā)育的寶寶食用。

        用料:

        糯米30克、大米30克、栗子仁10顆、棗(干)10個。

        做法:

        1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡。

        2、紅棗泡一會,軟后去核切粒。

        3、熟板栗切小塊。

        4、糯米和大米再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。

        5、30分鐘后加入板栗塊。

        6、繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

        貼士:

        1、喜歡喝甜粥的可以放冰糖或白糖,也可以配小咸菜吃,甜咸隨個人喜歡。

        2、紅棗營養(yǎng)豐富,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。

        板栗紅棗粥的功效:栗子含有豐富的維生素c,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,適合正在發(fā)育的寶寶食用。

        3.桂花紅棗赤豆羹的做法

        赤小豆有較多的膳食纖維,寶寶適量食用有利于消化。

        用料:

        赤小豆1小碗、棗(干)1小碗、冰糖2塊、糖桂花適量。

        做法:

        1、赤豆洗凈后浸泡4小時左右。

        2、將浸泡好的赤豆加入適量水大火煮開,轉(zhuǎn)中小火加蓋煮至豆子表皮裂開,加入紅棗繼續(xù)煮約20分鐘。

        3、加入冰糖煮至溶化。

        4、關(guān)火后加入適量糖桂花,攪勻即可。

        貼士:

        1、赤豆可以不浸泡,只需延長燉煮時間即可;事先浸泡過的豆子,可在較短的時間內(nèi)煮酥。

        2、紅棗也可在水開后就加入,與赤豆一起燉煮。

        3、糖桂花可以增加香氣,建議不要省略。

        桂花紅棗赤豆羹的功效:赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

        4.骨棗湯的做法

        用料:

        動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數(shù)片。

        做法:

        1、將骨頭洗凈搗碎。

        2、骨頭置鍋內(nèi),加水適量。

        3、加入紅棗、生姜,用旺火燒沸,后用文火燒2小時以上。

        4、湯稠之后,根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

        貼士:

        1、骨湯對兒童的骨骼發(fā)育有明顯的促進效果。

        2、為了味道濃郁,需燉2小時以上。

        骨棗湯的功效:動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì),還含有其他營養(yǎng)成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。


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