土豆燉牛肉的不同美味做法

　　土豆含有能夠幫助預(yù)防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。下面，學(xué)習(xí)啦小編為你推薦土豆燉牛肉的不同美味做法。

　　土豆燉牛肉的不同美味做法1

　　材料

　　牛肉1000g，土豆1個，胡蘿卜1根，玉米1根

　　大蔥，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香葉，老抽，鹽

　　做法

　　1、牛肉切均勻的小塊，入冷水鍋，開大火。

　　2、水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒，加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇凈浮沫。

　　3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊，玉米切小段。

　　4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊，倒入少許生抽拌勻。

　　5、倒入少許鹽調(diào)味，小火燉10分鐘即可。

　　土豆燉牛肉的不同美味做法2

　　材料

　　牛肉一斤，土豆2個，蔥姜，大料

　　做法

　　1.煮牛肉的時候先要整塊冷水下鍋，然后在切小塊，冒水的時候放一些醋，這樣肉會很爛。

　　2.放入蔥姜大料煮

　　3.一個小時后

　　4.3個小時后煮好了，肉很爛，滿屋子飄香

　　土豆燉牛肉的不同美味做法3

　　材料

　　牛腩、適量鹽、少許糖、土豆

　　配料：洋蔥切碎，生姜切片，咖喱粉1包

　　做法

　　牛腩(牛肋條肉)切小塊，

　　1、牛肉放熱油鍋里略微炒下?lián)瞥觥?/p>

　　2、鍋洗凈放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖喱粉略炒

　　3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂，耗時約一個小時)

　　4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。

　　5、牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。

　　土豆燉牛肉的不同美味做法4

　　材料

　　牛肉200g，馬鈴薯1顆，洋蔥1/2顆，小黃瓜1/2根，調(diào)味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，紅酒20㏄，水500㏄，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量

　　做法

　　1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。

　　2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香后，加入罐裝調(diào)味蕃茄丁沙司和水煮開，轉(zhuǎn)小火，加入紅酒煮1小時。

　　3.最后放入小黃瓜丁，以鹽、糖、黑胡椒粉調(diào)味即可。

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