豬肝湯的4種可口做法
豬肝是豬體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。你喜歡自己動手做豬肝湯?你知道如何做出可口好吃的豬肝湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦豬肝湯的4種可口做法。
豬肝湯的可口做法1
材料
甜玉米一根，番茄兩個(中等個)，豬肝一小塊，姜絲少許，料酒，鹽，淀粉
做法
1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2.玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘
3.鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲
4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用
5.番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽和雞精調(diào)好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌
豬肝湯的可口做法2
材料
平菇200克，豬肝100克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法
2、平菇撕條焯水，木耳泡發(fā)。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，爆炒豬肝變色盛出。
4、鍋內(nèi)余油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘。
5、放入豬肝燒開后，放鹽和雞精調(diào)味即可。
豬肝湯的可口做法3
材料
枸杞葉
豬肝湯
或加豬肉
姜
做法
1、先煲開水，放姜，再放枸杞葉+豬肝。
2、兩三分鐘后放鹽就可以吃了。
豬肝湯的可口做法4
材料：豬肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗調(diào)味料：淀粉：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量
做法
1. 把豬肝從中間剖開兩半，去掉筋膜和脂肪后仔細沖洗，放水中浸泡30分鐘，撈起切片，用鹽、淀粉和生抽腌好待用;
2. 云苓、杭菊洗凈;
3. 瘦肉洗凈切片，汆水撈起;
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮開，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下豬肝片灼至全熟，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
祛濕解毒，滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目。