地瓜湯的4種具體做法
地瓜湯的4種具體做法
食用地瓜能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。平時(shí)生活中你會(huì)做地瓜湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享地瓜湯的4種具體做法，希望你能喜歡這些做法。
地瓜湯的做法【1】
材料
紅薯1個(gè)，糯米粉若干(大約是紅薯泥的1.5倍)，紅豆半碗。另外還有糖、牛奶適量。
做法
1、紅薯去皮切塊，放入微波爐轉(zhuǎn)8-10分鐘左右，用勺子壓成紅薯泥
2、加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成軟硬適中的糯米團(tuán)。和的同時(shí)可以一邊拈一小團(tuán)出來搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一點(diǎn)牛奶繼續(xù)攪拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米團(tuán)揉好后，就用手搓成一個(gè)個(gè)小丸子，分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連。
3、紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖。這個(gè)過程可以在做小丸子之前就開始，紅豆湯熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面即可關(guān)火。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮后，切成適當(dāng)?shù)拇笮〉膲K狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰后將湯圓放入滾水中煮至浮起后，再煮約3分鐘，即可撈起并泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰后將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟后，加入黑糖拌均勻，再加入姜汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起并瀝干水份后，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【3】
材料
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
做法
1.先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調(diào)勻成粉漿。
2.將800㏄水煮開，沖入作法1內(nèi)，并快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。
3.將剩余的水煮開，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放涼備用。
4.拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可。
地瓜湯的做法【4】
材料
帶肉豬扇骨400克，大芥菜2棵，番薯兩根(不用太大，小根的就夠)，生姜1片，清水1500毫升，鹽
做法
1、豬扇骨切件，清洗干凈。
2、豬扇骨加清水先熬上一個(gè)半小時(shí)。
3、芥菜清洗切斷，姜用刀拍一下，番薯去皮切滾刀塊，然后把這些材料再加到骨頭湯里繼續(xù)熬半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可飲用。
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1.地瓜的功效與作用
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